Recette facile de pain doré – Meilleur goût à partir de zéro

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Si j’offrais des options de petit-déjeuner pour un vote familial, tout le monde choisirait cette recette classique de pain perdu, servie avec des fruits frais, du sirop et de la crème fouettée ! Nous le fabriquons depuis des décennies, et c’est vraiment la meilleure recette de pain perdu !

Comment faire du pain perdu :

Mélanger les ingrédients : Ajouter les ingrédients, à l’exception du pain, dans un mélangeur ou un plat peu profond et mélanger pour combiner.

Tremper le pain : Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en saupoudrant des deux côtés.

Cuisiner: Placer le pain sur chaud graissé plaque ou une grande poêle. Cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Servir: J’adore servir ce pain doré facile chaud, avec du sirop maison et un côté de baies !

Notes d’ingrédients :

Pain: Je recommande d’utiliser du pain tranché épais, comme Sara Lee Artesano, Texas Toast ou des restes de pain maison. C’est bien (mais pas nécessaire) si le pain a quelques jours, ou un peu rassis. On aime aussi utiliser des tranches épaisses de pain à la cannelle ou de brioche !

Farine : mon ingrédient secret ! La farine aide à faire plus d’une « pâte » pour tremper le pain, ce qui donne un pain doré extra moelleux et délicieux. Si vous mélangez la pâte à la main, commencez par mélanger la farine et les œufs, puis ajoutez le lait et les ingrédients restants.

Du lait: N’importe quel type de lait fonctionnera (même sans produits laitiers), mais plus le lait est riche en matières grasses, plus la pâte sera crémeuse. Le lait entier fonctionne très bien et vous pouvez même ajouter un peu de crème si vous le souhaitez.

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Préparation à l’avance et instructions de congélation :

Pour prendre de l’avance : La pâte peut être préparée 1 à 2 jours à l’avance, selon la fraîcheur de vos ingrédients.

Geler: Laissez le pain doré refroidir complètement et conservez-le dans un sac ou un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Réchauffer à la poêle, au grille-pain ou quelques secondes au micro-ondes.