Recette facile de salade de tacos – Un meilleur goût à partir de zéro

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Pourquoi j’aime cette recette :

• Rapide et facile – Ce saladier à tacos est prêt en MOINS de 30 minutes et peut être entièrement préparé à l’avance !
• Personnalisable – Des garnitures faciles à personnaliser en fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur ou des préférences uniques de chacun.
• En bonne santé – Ce repas est riche en protéines, en légumes et en saveur.

Ingrédients de la salade de tacos :

• Viande à tacos: Bœuf haché maigre ou dinde hachée assaisonnée avec un assaisonnement pour tacos du commerce ou fait maison. Nous aimons également ajouter des haricots noirs et du maïs à la viande de taco.
• Laitue: Romaine, iceberg ou autre laitue frisée verte.
• Garnitures: Utilisez ce que vous avez et ce que vous aimez, y compris : tomates, olives, avocat, fromage, oignon et coriandre.
• Pansement: Ajoutez une grosse boule de salsa, de crème sure et de guacamole sur votre salade de tacos et c’est toute la vinaigrette dont vous aurez besoin ! Vous pouvez également utiliser une vinaigrette ranch ou italienne.
• Tortillas de farine ou croustilles de tortilla: J’aime faire mes propres coquilles de salade de tacos au four avec des tortillas à la farine (voir les instructions ci-dessous), mais les bols achetés en magasin ou les croustilles de tortilla fonctionnent également. Si vous faites souvent de la salade de tacos, ces moules de cuisson sont amusants pour faire des coquilles de forme parfaite à partir de n’importe quelle taille de tortilla.

Comment faire une salade de tacos :

Préparation Garnitures: hacher la laitue et les tomates, râper le fromage.

Cuire la viande de taco : Faire dorer le bœuf haché dans une poêle. Retirer la graisse et ajouter l’assaisonnement pour tacos. Incorporer les haricots noirs et le maïs.

Assembler:Placer chaque bol de tortilla sur une assiette ou dans un bol peu profond; ajouter une poignée de laitue romaine; ajouter le mélange de viande; ajouter des légumes; saupoudrer de fromage; ajouter une cuillerée de crème sure, de salsa, de guacamole et une pincée de coriandre.

Servir salade de tacos avec horchata ou une limonade glacée ! En dessert, essayez mes sopaipillas ou fresas con Crema (fraises et crème) !

Bols de tortillas au four faits maison :

1. Badigeonnez une fine couche d’huile de canola ou d’huile végétale des deux côtés de tortillas de farine de 8 po. Placer un ramequin de 4 » ou un bol de taille similaire allant au four, , sur une plaque à biscuits. Posez dessus une tortilla. Placez un morceau de papier d’aluminium résistant sur le dessus de la tortilla et appuyez dessus, en froissant le papier d’aluminium et la tortilla autour du ramequin jusqu’à ce qu’il ait la forme d’un bol de tortilla (pensez à un filtre à café de style panier). Maintenant, retournez le tout pour qu’il soit ouvert. Répétez l’opération pour le nombre de bols de tortillas dont vous aurez besoin (et un ou deux supplémentaires au cas où l’un se casse !).
2. Préchauffer le four à 375 degrés et cuire pendant 5 minutes. Sortez la plaque à biscuits du four, utilisez des pinces pour retirer délicatement chaque ramequin, puis remettez la plaque au four pour cuire pendant 5 minutes de plus.
3. Retirer du four, retirer délicatement chaque coquille du papier d’aluminium et la placer sur la plaque à biscuits. Fixez délicatement le bord de la tortilla à l’intérieur du papier d’aluminium pour qu’il ne brûle pas. Remettre au four pour cuire pendant 7 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.

Préparation à l’avance et instructions de congélation :

Pour prendre de l’avance : La viande de taco et les coquilles de tortilla peuvent être préparées un jour ou deux à l’avance, stockées séparément. Réchauffer le mélange de viande au micro-ondes ou dans une poêle.

Geler: Laissez le mélange de viande refroidir complètement et conservez-le dans un sac de congélation au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Variantes de recette :

• Végétarien: Remplacez la viande par du tofu cuit et émietté ou ajoutez des haricots ou des légumes supplémentaires.
• Végétalien : Remplaçant fromage végétalien et tofu émietté.
• Céto/faible teneur en glucides : Ignorez le shell et essayez ceci Bols de tortillas céto / sans gluten Recette.
• Faire des tacos ambulants : Versez la viande de taco dans un sac de chips fritos et ajoutez vos garnitures préférées.
• Bar à salade tacos: Si vous servez à une foule ou si tout le monde a des préférences différentes, créez votre propre bar à salade de tacos !