Rouleaux au citron et aux bleuets

Bon vendredi les gars ! On fête tout le week-end l’anniversaire de mon mari ! Si vous me suivez sur Instagram, vous avez peut-être lu comment j’ai essayé de lui faire un gâteau génial (comme ce gâteau à la mousse au chocolat ou ce gâteau aux amandes), mais tout ce qu’il voulait, c’était un mélange de gâteaux funfetti avec le célèbre glaçage aux pépites d’arc-en-ciel. EEEEK.

Qu’est-ce qu’une fille doit faire ? Eh bien, hier, il a eu son gâteau et nous avons passé une soirée romantique en ville 🙂

L’association citron/myrtille signifie pour moi le printemps. Avec le temps chaud à Saint Louis et toutes les décorations de Pâques qui inondent les magasins, je suis totalement prêt pour le printemps !

J’ai adapté ces rouleaux au citron et aux bleuets de ma recette préférée de rouleaux à l’orange. J’ai ajouté un peu de lait pour les rendre plus tendres. Ils sont super légers et moelleux et faciles à faire aussi. Ceux-ci ont été dévorés si vite chez nous. DÉLICIEUX!

Envisagez d’essayer ces recettes de brunch populaires :

Vous pouvez aussi SUIS-MOI sur FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM et PINTEREST pour plus de bonnes recettes!

Recette

Dans un petit bol, ajouter l’eau tiède, le lait tiède, la levure et le sucre et mélanger. Laisser reposer 5 minutes.
Dans un grand batteur sur socle muni d’un crochet pétrisseur, ajouter l’œuf, le beurre fondu, le sel, la farine et le mélange de levure.
Pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Couvrir le saladier d’un torchon et laisser reposer la pâte 10 minutes.
Pétrir à nouveau la pâte pendant 3 minutes. Laisser reposer 10 minutes.
Pétrir la pâte une fois de plus pendant trois minutes. Laisser reposer à nouveau 10 minutes.
Graissez légèrement votre plan de travail avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Abaisser la pâte en un rectangle de 15 »x 8 ».
Mélanger les ingrédients de la garniture ensemble, sauf les myrtilles. Répartir le mélange uniformément sur la pâte. Saupoudrer de myrtilles sur le dessus.
Rouler le rectangle horizontalement (dans le sens de la longueur) en un long tube.
Utilisez du fil dentaire ou un couteau dentelé bien aiguisé pour couper la pâte en 12 tranches égales. Graisser un moule 9×13 ».
Mettez chaque petit rond de pâte dans le moule préparé. Couvrir d’une pellicule plastique graissée et laisser lever pendant 30 à 45 minutes.
Cuire au four à 375 degrés F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Retirer du four. Mélanger les ingrédients du glaçage ensemble et arroser les rouleaux. Meilleur servi chaud. Conservez les restes dans un contenant hermétique.

Calories : 162kcalLes glucides: 20gProtéine: 1gGraisse: 9gGras saturé: 5gCholestérol: 36mgSodium: 84mgPotassium: 29mgSucre: 19gVitamine A : 300UIVitamine C: 2.5mgCalcium: 13mgFer: 0,1mg