Bon vendredi les gars ! On fête tout le week-end l’anniversaire de mon mari ! Si vous me suivez sur Instagram, vous avez peut-être lu comment j’ai essayé de lui faire un gâteau génial (comme ce gâteau à la mousse au chocolat ou ce gâteau aux amandes), mais tout ce qu’il voulait, c’était un mélange de gâteaux funfetti avec le célèbre glaçage aux pépites d’arc-en-ciel. EEEEK.

Qu’est-ce qu’une fille doit faire ? Eh bien, hier, il a eu son gâteau et nous avons passé une soirée romantique en ville 🙂

Lemon Blueberry Rolls - super doux et moelleux et SI FACILE à faire à partir de zéro !  |  Meilleur goût à partir de rien

L’association citron/myrtille signifie pour moi le printemps. Avec le temps chaud à Saint Louis et toutes les décorations de Pâques qui inondent les magasins, je suis totalement prêt pour le printemps !

Lemon Blueberry Rolls - super doux et moelleux et SI FACILE à faire à partir de zéro !  |  Meilleur goût à partir de rien

J’ai adapté ces rouleaux au citron et aux bleuets de ma recette préférée de rouleaux à l’orange. J’ai ajouté un peu de lait pour les rendre plus tendres. Ils sont super légers et moelleux et faciles à faire aussi. Ceux-ci ont été dévorés si vite chez nous. DÉLICIEUX!

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Recette

  • Dans un petit bol, ajouter l’eau tiède, le lait tiède, la levure et le sucre et mélanger. Laisser reposer 5 minutes.

  • Dans un grand batteur sur socle muni d’un crochet pétrisseur, ajouter l’œuf, le beurre fondu, le sel, la farine et le mélange de levure.

  • Pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Couvrir le saladier d’un torchon et laisser reposer la pâte 10 minutes.

  • Pétrir à nouveau la pâte pendant 3 minutes. Laisser reposer 10 minutes.

  • Pétrir la pâte une fois de plus pendant trois minutes. Laisser reposer à nouveau 10 minutes.

  • Graissez légèrement votre plan de travail avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Abaisser la pâte en un rectangle de 15 »x 8 ».

  • Mélanger les ingrédients de la garniture ensemble, sauf les myrtilles. Répartir le mélange uniformément sur la pâte. Saupoudrer de myrtilles sur le dessus.

  • Rouler le rectangle horizontalement (dans le sens de la longueur) en un long tube.

  • Utilisez du fil dentaire ou un couteau dentelé bien aiguisé pour couper la pâte en 12 tranches égales. Graisser un moule 9×13 ».

  • Mettez chaque petit rond de pâte dans le moule préparé. Couvrir d’une pellicule plastique graissée et laisser lever pendant 30 à 45 minutes.

  • Cuire au four à 375 degrés F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

  • Retirer du four. Mélanger les ingrédients du glaçage ensemble et arroser les rouleaux. Meilleur servi chaud. Conservez les restes dans un contenant hermétique.

Calories : 162kcalLes glucides: 20gProtéine: 1gGraisse: 9gGras saturé: 5gCholestérol: 36mgSodium: 84mgPotassium: 29mgSucre: 19gVitamine A : 300UIVitamine C: 2.5mgCalcium: 13mgFer: 0,1mg

Avez-vous fait cette recette ?

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