Salade classique aux trois haricots – Un meilleur goût à partir de zéro

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Ce que j’aime dans cette salade :

• Vite-fait – Seulement 10 minutes à faire !
• Adaptable – Utilisez votre type de haricots préféré (frais ou en conserve) et ajoutez des protéines ou des légumes en fonction de vos préférences.
• Vinaigrette maison rend cette salade meilleure que tout ce qui se trouve dans le magasin !

Ingrédients et adaptations :

• Haricots verts: Je préfère les haricots verts frais, mais vous pouvez utiliser des conserves.
• Haricots rouges et pois chiches : Les cannellini et les haricots pinto fonctionneraient également.
• Oignon et Concombre : J’aime le croquant frais qu’ils ajoutent. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires, comme des poivrons en dés, des tomates cerises, des champignons hachés ou des courgettes sautées.
• Persil frais: fait passer ce plat de l’ancienne à l’extra-YUM !
• Pansement: Huile d’olive, vinaigre, sucre, dijon, sel.
• Facultatif: Ajouter Protéine: N’hésitez pas à ajouter des morceaux de fromage hachés, du poulet cuit ou du jambon.

Comment faire une salade aux trois haricots :

1. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette ensemble, mis de côté.
2. Haricots verts à la vapeur, égoutter et transférer dans un bol d’eau glacée (cela aide à les empêcher de cuire et conserve leur couleur vert vif). Couper les haricots en morceaux de 1 pouce et ajouter au bol.
3. Combiner ingrédients restants de la salade et verser la vinaigrette sur le dessus. Mélangez et servez !

Instructions à l’avance :

Pour prendre de l’avance : Cette salade aux trois haricots est une excellente salade à préparer à l’avance. Assemblez chaque fois que vous en avez le temps et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, ou jusqu’à 3 à 5 jours.

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