Salade de melon d’eau avec feta et myrtilles

Si vous êtes impatient de profiter de tous les meilleurs plats d’été, ne manquez pas ma compilation de plats d’accompagnement préférés à apporter à un barbecue, qui comprend la salade de pommes de terre au four et la salade de pâtes préférées de tous.

J’adore égayer mes plats d’accompagnement estivaux (surtout pour un repas-partage ou un barbecue) avec cette belle et délicieuse salade de pastèque. C’est une variante amusante d’une salade de fruits traditionnelle, et tout le monde aime la combinaison de saveurs !

Ingrédients nécessaires :

Pastèque: Pour choisir une pastèque mûre, trouvez la grande tache du champ où la pastèque se reposait pendant sa croissance et cherchez-en une avec une tache jaune crème, plutôt que blanche, indiquant qu’elle est mûre. Alors frappez dessus; vous devriez sentir un bruit sourd ferme (pas mou et terne), pour vous assurer qu’il n’est pas trop mûr.

Feta: la feta est douce et légèrement salée qui se marie parfaitement avec la douceur de la pastèque fraîche.

Myrtilles: J’aime le pop pour la saveur qu’ils ajoutent et colorent, faisant de la salade un rouge, blanc et bleu patriotique.

Basilic: Le basilic frais (plutôt que séché) est un incontournable ! Vous pouvez remplacer la menthe fraîche.

Chaux jus: fraîchement pressé est le meilleur pour la saveur la plus fraîche.

Comment faire une salade de pastèque :

• Trancher et couper la pastèque en cubes et ajouter dans un grand bol. Ajouter le basilic, les bleuets, la feta et remuer légèrement.
• Arroser de jus de citron vert sur le dessus. Prendre plaisir!

Faites-en un repas et servez la salade de pastèque avec :

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