Si vous êtes impatient de profiter de tous les meilleurs plats d’été, ne manquez pas ma compilation de plats d’accompagnement préférés à apporter à un barbecue, qui comprend la salade de pommes de terre au four et la salade de pâtes préférées de tous.

J’adore égayer mes plats d’accompagnement estivaux (surtout pour un repas-partage ou un barbecue) avec cette belle et délicieuse salade de pastèque. C’est une variante amusante d’une salade de fruits traditionnelle, et tout le monde aime la combinaison de saveurs !

Ingrédients nécessaires :

Pastèque: Pour choisir une pastèque mûre, trouvez la grande tache du champ où la pastèque se reposait pendant sa croissance et cherchez-en une avec une tache jaune crème, plutôt que blanche, indiquant qu’elle est mûre. Alors frappez dessus; vous devriez sentir un bruit sourd ferme (pas mou et terne), pour vous assurer qu’il n’est pas trop mûr.

Feta: la feta est douce et légèrement salée qui se marie parfaitement avec la douceur de la pastèque fraîche.

Myrtilles: J’aime le pop pour la saveur qu’ils ajoutent et colorent, faisant de la salade un rouge, blanc et bleu patriotique.

Basilic: Le basilic frais (plutôt que séché) est un incontournable ! Vous pouvez remplacer la menthe fraîche.

Chaux jus: fraîchement pressé est le meilleur pour la saveur la plus fraîche.

Comment faire une salade de pastèque :

  • Trancher et couper la pastèque en cubes et ajouter dans un grand bol. Ajouter le basilic, les bleuets, la feta et remuer légèrement.
  • Arroser de jus de citron vert sur le dessus. Prendre plaisir!

Deux photos de processus pour faire une salade de pastèque et presser du jus de citron vert sur le dessus.

Faites-en un repas et servez la salade de pastèque avec :

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Recette

  • Mettre la pastèque dans un grand bol. Ajouter le basilic, les bleuets, la feta et remuer légèrement.

  • Arroser de jus de citron vert sur le dessus. Servir. Les restes se conserveront au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Pastèque: Pour choisir une pastèque mûre, trouvez la grande tache du champ où la pastèque se reposait pendant sa croissance et cherchez-en une avec une tache jaune crème, plutôt que blanche, indiquant qu’elle est mûre. Alors frappez dessus; vous devriez sentir un bruit sourd ferme (pas mou et terne), pour vous assurer qu’il n’est pas trop mûr.

Calories : 89kcalLes glucides: 16gProtéine: 2gGros: 2gGras saturé: 1gCholestérol: 8mgSodium: 106mgPotassium: 224mgFibre: 1gDu sucre: 12gVitamine A : 1310UIVitamine C: 17.7mgCalcium: 72mgFer: 0,7mg

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