Salade de pâtes méditerranéenne Cook Me

Tout le monde peut avoir besoin d’un petit coup de main dans la cuisine de temps en temps, surtout après une journée bien remplie ou lorsque les placards sont vides. Cette nouvelle gamme de mélanges de pâtes, risotto, couscous et quinoa Cook Me sur nos étagères de garde-manger nous a tous impressionnés par la rapidité avec laquelle un grand bol de nourriture légère, fraîche et savoureuse peut être préparé. Rina, notre charmante acheteuse de garde-manger, a préparé ce plat facile en utilisant le mélange de pâtes Cook Me aux tomates, aux olives et au piment. Méditerranéen, quelqu’un?

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la salade de pâtes

4 tasses de pâtes cuites de votre choix
Cook Me Pasta Mix de votre choix (nous avons utilisé le Cook Me Pasta Mix tomate, olive et piment)
1 poignée d’olives, pépins retirés
½ tasse de tomates séchées au soleil avec le jus dans lequel elles ont été hydratées
1 poignée de basilic frais
1 poignée de légumes verts frais
1 tasse de bocconcini, mariné dans la gremolata

Pour la gremolata

1 gousse d’ail
½ tasse de persil plat
Le zeste et le jus d’un demi-citron
Le sel
Poivre
50 ml d’huile d’olive

Pour faire la gremolata blitz tout ensemble jusqu’à ce que ce soit bien et que vous ayez terminé.

Méthode:

1. Hydrater le Cook Me comme indiqué sur le paquet.
2. Mélangez-le aux pâtes cuites, avec tous les autres ingrédients.
3. Mélangez le tout dans un beau bol avec quelques légumes verts et vous êtes prêt à partir.

Nous aimerions qu’il y en ait plus, les amis, mais c’est aussi facile de cuisiner d’excellentes pâtes avec Cook Me. Vous pouvez utiliser autant ou aussi peu d’ingrédients que vous le souhaitez. Vous partez en camping ? Qui a dit que la nourriture de camping exigeait des haricots sur du pain grillé, hein ?

Jetez un coup d’œil à toutes les autres délicieuses saveurs de la gamme Cook Me et dites-nous laquelle vous préférez.

Merci à notre acheteuse alimentaire, Rina Van Velden, d’avoir partagé cette recette avec nous.