Vous voulez des plats d’accompagnement plus savoureux? Essayez cette salade de pommes et de pacanes, cette salade Caprese, ces quartiers de pommes de terre à friteuse ou ce pain de maïs aux jalapeños !
- Niveau suivant – Je suis une grande fan des salades de pommes de terre ! La salade de pommes de terre classique est délicieuse, mais la salade de pommes de terre au four est incroyable. C’est un HIT à chaque fois que je l’apporte à un barbecue !
- Délicieux – Il a toutes les délicieuses saveurs que vous aimez d’une pomme de terre au four, transformées en salade de pommes de terre. Vous n’aurez pas de reste.
- Facile – Pas besoin de faire bouillir une casserole d’eau, mettez simplement les pommes de terre au four pour les faire cuire puis préparez cette salade en quelques minutes.
Qu’est-ce que la salade de pommes de terre au four?
Cette recette est différente de la salade de pommes de terre traditionnelle car les pommes de terre sont cuites au four et au lieu de les mélanger dans une sauce à base de mayo avec des cornichons et des œufs durs, comme vous le feriez avec une salade de pommes de terre classique, la salade de pommes de terre au four est habillée de garnitures que vous utiliser sur une pomme de terre au four, comme la crème sure, le sel et le poivre, le fromage, les oignons et le bacon.
Comment faire une salade de pommes de terre au four :
Pommes de terre au four : Préchauffer le four à 400 degrés F. Lavez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette ou un couteau. Cuire au four de 50 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez du four et laissez refroidir entièrement.
Pommes de terre coupées : À ce stade, vous pouvez tous les éplucher, ou en éplucher la moitié et laisser la peau sur l’autre moitié pour obtenir une véritable sensation de pomme de terre cuite. Couper les pommes de terre en petits morceaux.
Faire la sauce : Mélanger la crème sure et la mayonnaise dans un bol et bien mélanger.
Mélanger les ingrédients : Ajouter les pommes de terre dans un grand bol de service. Bien assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la sauce (juste assez pour bien les enrober – vous ne pouvez pas tout utiliser) et remuer doucement pour enrober. Ajouter la majeure partie du bacon, de l’oignon et du fromage, en en réservant une partie pour la garniture à la fin, et remuer doucement pour combiner.
Servir: Profitez de cette recette de salade de pommes de terre au four chargée lors de votre prochain barbecue ou repas-partage! Je reçois tellement de compliments à chaque fois que je l’apporte! J’adore le servir avec des côtes levées, un steak, des brochettes de poulet, des brochettes de steak ou un hamburger classique !
Variantes de recette :
- Patates – Personnellement, j’adore utiliser des pommes de terre roussâtres dans ce plat, mais vous pouvez également les remplacer par des pommes de terre rouges ou jaunes cuites.
- Salade de pommes de terre ranch – Si vous aimez la saveur ranch, mélangez un peu d’assaisonnement ranch (au goût) dans la sauce avant d’enrober les pommes de terre.
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Recette
Préchauffez le four à 400 degrés F. Lavez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette ou un couteau.
Cuire au four de 50 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez du four et laissez refroidir entièrement.
À ce stade, vous pouvez tous les éplucher, ou en éplucher la moitié et laisser la peau sur l’autre moitié pour obtenir une véritable sensation de pomme de terre cuite. Couper les pommes de terre en petits morceaux.
Mélanger la crème sure et la mayonnaise dans un bol et bien mélanger.
Ajouter les pommes de terre dans un grand bol de service. Bien assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la sauce (juste assez pour bien les enrober – vous ne pouvez pas tout utiliser) et remuer doucement pour enrober.
Ajouter la majeure partie du bacon, de l’oignon et du fromage, en en réservant une partie pour la garniture à la fin, et remuer doucement pour combiner.
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- Patates – Personnellement, j’adore utiliser des pommes de terre Russet dans ce plat, mais vous pouvez également remplacer les pommes de terre rouges cuites.
- Salade de pommes de terre ranch – Si vous aimeriez une saveur ranch, mélangez un peu d’assaisonnement ranch (au goût) dans la sauce avant d’enrober les pommes de terre.
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