J’adore les recettes de salades qui servent également de plat principal, et cette recette de salade de poulet au miel et à la moutarde est l’une de mes préférées ! Si vous avez envie d’autres recettes de salades de plats principaux, consultez ma salade de pâtes César au poulet, ma salade de pâtes au poulet saine ou ma salade de pacanes aux pommes!

Salade de poulet au miel et à la moutarde

J’ADORE la sauce au miel et à la moutarde sur pratiquement tout, et cette salade de poulet est délicieuse! Vous utilisez la sauce dans l’enrobage du poulet, et comme vinaigrette, donc c’est définitivement mon genre de repas 🙂 . C’est le repas parfait pour un dîner léger en semaine. Cela prend moins de 30 minutes à faire et c’est tellement bon!

Comment faire une salade de poulet au miel et à la moutarde :

1. Préparez la sauce moutarde au miel :

  • Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le miel et le jus de citron.
  • Réserve ⅓ à soupe de vinaigrette pour faire le poulet aux cornflakes.
Ingrédients pour la moutarde au miel, y compris la mayonnaise, la moutarde, le miel, le citron et un bol avec les ingrédients de la sauce mélangés

2. Préparez le poulet aux cornflakes :

  • Combiner vinaigrette à la moutarde au miel restante, sel, poivre et oignons verts coupés en dés.
  • Plonger filets de poulet sauce moutarde au miel puis miettes de corn flakes ; déposer dans le moule préparé.
  • Cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
Filets de poulet trempés dans une sauce à la moutarde au miel, les miettes de cornflakes et cuits dans un plat de cuisson blanc.
  • Ajouter à la salade : Placez le poulet sur votre salade verte préférée. Verser le reste de vinaigrette à la moutarde au miel sur la salade et servir.
Salade de poulet au miel et à la moutarde avec poulet croustillant au four.

Instructions à l’avance :

La vinaigrette moutarde au miel se conserve une semaine, conservée au réfrigérateur. Le poulet peut être préparé jusqu’à l’étape de cuisson, 1 jour à l’avance.

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Recette

  • Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, le miel et le jus de citron.

  • Préchauffer le four à 425 degrés F. Enduire une casserole peu profonde d’un aérosol de cuisson.

  • Réserve ⅓ de sauce pour assaisonner la salade. Vous utiliserez les 2/3 restants à l’étape suivante.

  • Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette à la moutarde au miel, le sel, le poivre et les oignons verts coupés en dés.

  • Placer la chapelure de cornflakes dans un bol peu profond. Tremper le poulet dans la sauce au miel et à la moutarde, puis dans la chapelure de cornflakes; déposer dans le moule préparé.

  • Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.

  • Placez le poulet sur votre salade verte préférée. Arroser le reste du mélange de vinaigrette (le ⅓ qui a été mis de côté) sur le poulet et servir.

Calories : 316kcalLes glucides: 35gProtéine: 12gGros: 14gGras saturé: 2gCholestérol: 40mgSodium: 748mgPotassium: 257mgFibre: 1gDu sucre: 20gVitamine A : 335UIVitamine C: 7.3mgCalcium: 12mgFer: 4.6mg

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