Sandwich Monte Cristo – Meilleur goût à partir de zéro

Vous cherchez plus de sandwichs? Essayez mon Croque Madame, Lobster Roll ou Tuna Melt!

Pourquoi j’aime ce sandwich :

• Vite-fait – Le meilleur sandwich Monte Cristo ne prend que 20 minutes et vous pouvez préparer les sandwichs et la pâte à l’avance.
• Élevé – Nous aimons tous un sandwich jambon-fromage réconfortant, mais cela le fait passer au niveau supérieur ! Inspiré à l’origine du Croque Monsieur, ce sandwich deviendra votre nouveau favori !
• N’importe quel repas de la journée – Parfait pour un brunch, un déjeuner rapide ou un dîner que toute la famille appréciera !

Comment faire un Monte Cristo :

Assembler les sandwichs : Déposez deux tranches de pain côte à côte. Tartiner d’une fine couche de moutarde de Dijon. Garnir de dinde, de fromage suisse, de jambon et d’une deuxième tranche de pain. Fixez les cure-dents en biais sur les coins opposés pour maintenir les tranches de pain ensemble.

Faire la pâte : Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle dans un bol à mélanger et mélanger. Fouetter les œufs et le lait jusqu’à consistance lisse. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

Sandwichs trempettes : Utilisez des pinces pour tremper chaque sandwich dans la pâte, en les retournant pour enrober les deux côtés. Soulevez et laissez l’excédent de pâte s’égoutter et réservez sur une assiette. Répéter avec les sandwichs restants.

Cuisiner: Une fois que l’huile dans la poêle est chaude, ajouter un sandwich à la fois et cuire environ 3 minutes (réduire le feu s’il commence à trop dorer au fond) jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Retourner et cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Débarrasser dans une assiette tapissée d’essuie-tout.

Servir: Couper en deux ou en quatre avant de servir et saupoudrer de sucre en poudre. A déguster avec une confiture de framboises.

Préparation à l’avance et instructions de congélation :

Pour prendre de l’avance : La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.

Geler: Les sandwichs Monte Cristo sont meilleurs servis frais, mais ils peuvent être congelés après la cuisson. Laisser refroidir complètement, envelopper individuellement dans une pellicule plastique, puis une couche de papier d’aluminium. Congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler complètement au réfrigérateur, puis faire revenir avec un peu de beurre dans une poêle sur la cuisinière jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Saupoudrez de sucre glace et servez avec de la confiture.

Variantes de recette :

• Pain: Essayez-le avec du levain ou des grains entiers.
• Du fromage: Le gruyère, le gouda, l’emmental seraient tous délicieux.
• Monte-cristo au four: pâte et déposer sur une plaque chemisée et graissée. Cuire au four à 400 pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retourner et répéter de l’autre côté.
• Version française traditionnelle : Croque Monsieur ou Croque Madame. Le premier vrai sandwich Monte Cristo est vraiment un Croque Monsieur. En 1966, Disney a réalisé cette version et l’a servie au restaurant Blue Bayou.