Sauté inspiré de Spirelli

Comme un bon sauté? Le Gefu Spirelli et le Spiraliseur portatif OXO Good Grips coupent les légumes durs en très fines et longues cordes. Utilisez-le simplement comme vous le feriez avec un taille-crayon et des spaghettis aux légumes, des salades raffinées et des sautés faciles sont à votre portée. Évitez les glucides supplémentaires et faites le plein de nouilles maison de la variété «verte» avec ce sauté facile de courgettes, d’edamame et de pousses.

Ingrédients

2 grosses courgettes
1 paquet (125 g) de haricots fins, parés
1 paquet (125 g) de jeunes asperges
2 mini choux de Milan, cassés
Une poignée de fèves edamame décortiquées
Une poignée de pousses
Pincée de flocons de piment
Huile d’arachide
huile de sésame
Sauce soja (facultatif)
Gingembre mariné (facultatif)
Wasabi (facultatif)

Méthode

1. Utilisez votre spiraliseur pour couper les courgettes en rubans de nouilles.
2. Faire sauter tous les ingrédients ensemble dans un filet d’huile d’arachide jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris.
3. Ajouter un peu d’huile de sésame au goût et servir immédiatement avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi en accompagnement.

Le spiraliseur pourrait bien devenir votre nouveau meilleur ami.