Ingrédients
2 grosses courgettes
1 paquet (125 g) de haricots fins, parés
1 paquet (125 g) de jeunes asperges
2 mini choux de Milan, cassés
Une poignée de fèves edamame décortiquées
Une poignée de pousses
Pincée de flocons de piment
Huile d’arachide
huile de sésame
Sauce soja (facultatif)
Gingembre mariné (facultatif)
Wasabi (facultatif)
Méthode
1. Utilisez votre spiraliseur pour couper les courgettes en rubans de nouilles.
2. Faire sauter tous les ingrédients ensemble dans un filet d’huile d’arachide jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris.
3. Ajouter un peu d’huile de sésame au goût et servir immédiatement avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi en accompagnement.
Le spiraliseur pourrait bien devenir votre nouveau meilleur ami.
Ravi de vous voir, nouilles vertes et oranges.