tarte aux spaghetti

C’est l’un de mes plats préférés pour les enfants quand j’ai besoin de quelque chose de facile que tout le monde adorera ou quand j’ai besoin de prendre un repas avec quelqu’un. Les autres repas qui correspondent à ces critères comprennent les enchiladas au fromage, les tacos au poulet ou les lasagnes maison.

Ma famille ne se lasse jamais de cette tarte aux spaghettis. Pensez aux spaghettis classiques, réinventés dans une casserole cuite au four qui plaira à toute la famille. C’est la recette de ma mère qu’elle a faite pour notre famille tout le temps en grandissant. C’est toujours l’un de ses repas préférés chaque fois qu’elle apporte un dîner en famille, car vous pouvez compter sur toute la famille pour l’aimer, quel que soit son âge.

Comment faire une tarte aux spaghettis :

Préparez les nouilles spaghetti : Ajouter les nouilles cuites chaudes, le beurre, le parmesan, le basilic et l’œuf battu dans un grand bol et bien mélanger pour combiner. L’œuf et le parmesan aident les nouilles à conserver leur forme lorsque vous coupez la tarte. Presser fermement le mélange dans le moule à tarte.

Fromage cottage en couches : Étalez une fine couche de fromage cottage sur le dessus (vous pouvez remplacer la ricotta si vous le souhaitez).

Ajouter la sauce à spaghetti : Napper de sauce à spaghetti. Vous pouvez utiliser ma sauce à spaghetti maison, ma sauce marinara ou sauce pour pâtes du commerce. Vous aurez besoin d’environ 1 ½ tasse de sauce.

Cuire à 350°F pendant environ 20 minutes. J’aime saupoudrer le dessus de la sauce avec un peu de parmesan supplémentaire, mais c’est facultatif. J’aime la façon dont il est pétillant, chaud et délicieux quand il cuit.

Servir: Laissez-le refroidir pendant quelques minutes, puis coupez-le et servez-le comme vous le feriez pour une tarte. Servir avec du basilic frais parsemé sur le dessus, une salade d’accompagnement et du pain croûté ou des gressins.

Instructions de préparation et de congélation :

Pour prendre de l’avance : Préparez complètement la tarte aux spaghettis, mais ne la faites pas cuire. Couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant plusieurs heures, jusqu’au moment de cuire. Si vous voulez le préparer plus d’un jour à l’avance, je vous suggère de ne pas ajouter la sauce pour pâtes juste avant de la faire cuire (sinon le liquide de la sauce pourrait s’accumuler au fond de la casserole pendant qu’il reste au réfrigérateur pendant si longtemps ).

Geler: Cuire les nouilles à peine jusqu’à ce qu’elles soient al dente (ne pas trop cuire). Assemblez la tarte, couvrez d’une double couche de papier d’aluminium et congelez jusqu’à 3 mois. (Vaporisez la couche inférieure de papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif). Décongeler au réfrigérateur avant la cuisson. J’aime servir avec plus de sauce, car une partie de la sauce aura absorbé les nouilles avec le temps.

Variantes de recette :

• Viande dans le Sauce: Utilisez ma sauce à spaghetti facile avec de la viande ou ajoutez du bœuf haché cuit à la sauce marinara.
• Cottage cheese: La ricotta peut être remplacée.
• Plat de cuisson: Cette recette convient à un moule à tarte profond ou vous pouvez utiliser une cocotte carrée de 8 × 8 po (ou de taille similaire).