Trempette de maïs de rue

Vous cherchez plus de recettes de trempette? Essayez le caviar de cow-boy, la trempette aux épinards et aux artichauts, la trempette aux haricots au fromage ou la trempette au poulet Buffalo !

Pourquoi j’aime cette recette :

Rapide – Cette Street Corn Dip est prête en seulement 15 minutes ! Une des recettes d’apéritif les plus rapides qui soit !
Facile – Seulement une poignée d’ingrédients, vous pouvez utiliser des restes de maïs en épi, ou même du maïs congelé.
Copie des favoris du magasin – Mes enfants sont obsédés par les trempettes Trader Joes « Everything But the Elote » et les trempettes Street Corn de Costco, et j’étais ravie de proposer ma propre recette de copie qui est délicieuse, moins chère et meilleure pour vous!

Comment faire une trempette de maïs de rue :

Légumes sautés : Faire chauffer une poêle à feu moyen. Une fois chaud ajouter l’huile puis ajouter l’oignon et faire sauter 3 minutes. Ajouter le maïs, les piments verts coupés en dés et l’eau. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le maïs soit tendre (environ 5 minutes), puis retirer du feu.

Oignons en dés, maïs et piments verts en dés cuits dans une casserole pour faire la meilleure recette de trempette de maïs de rue.

Faire la sauce : Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, la poudre de chili, le tajin, la poudre d’ail, la coriandre, le jus de lime et le fromage cheddar.

Un petit bol rempli de mayonnaise, de yaourt, de poudre de chili, de tajin, de poudre d'ail, de coriandre, de jus de citron vert et de fromage cheddar pour faire une sauce Street Corn Dip.

Combiner: Incorporer le mélange de maïs de la poêle. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Saupoudrer de coriandre fraîche et de fromage cotija sur le dessus, si désiré. Servir tiède ou froid (la trempette s’épaissira en refroidissant). Servir avec des frites pour tremper.

Quelqu'un met une puce frito dans un bol de trempette mexicaine au maïs.

Instructions à l’avance :

Pour prendre de l’avance : Cette recette de trempette mexicaine au maïs peut être conservée dans un contenant hermétique pendant 5 à 7 jours et peut être servie chaude ou froide. C’est une excellente trempette à faire la veille.