Une trempette au camembert au four à déguster

La vie est remplie de moments en déplacement ou de fringales entre les repas. Nous pensons que même des moments comme celui-ci devraient être rendus justice avec un morceau de bonne nourriture. Ce camembert cuit ici sait comment impressionner et est parfait pour tartiner sur des tranches de baguette grillées ou tremper des craquelins. Envie de lui donner un tourbillon?

Ingrédients:

1 camembert rond
1 gousse d’ail
Thym frais
Sel poivre
100 ml de vin doux ou fortifié (nous avons utilisé du vin de paille Fairview La Beryl Blanc, mais vous pouvez également utiliser le porto ou le sherry que vous préférez)

Baguette, ou n’importe quel pain frais

Méthode:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Placer le camembert dans un bol hermétique allant au four. Nous avons utilisé ces mini bols Revol Basalt qui vont au four et au micro-ondes et qui sont jolis à servir.
3. Coupez l’ail en quatre morceaux et coincez chacun dans un quart du fromage.
4. Éparpillez le thym, salez et poivrez et arrosez de vin.
5. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit ramolli et croustillant sur le dessus, environ 15 minutes.

Si vous souhaitez rehausser la mise de cette collation gourmande, coupez votre baguette ou votre pain frais de votre choix en fines tranches et faites-les griller au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Alternativement, servir avec un assortiment de biscuits et de confitures. Nous avons apprécié ce pot de camembert cuit au four avec un verre de vin doux Fairview La Beryl Blanc Straw Wine. Quelle est votre collation gourmande préférée ou votre plaisir coupable ?

Merci à notre Food Buyer, Rina Van Velden, pour la recette et le style