Bols de boeuf haché coréens – Meilleurs goûts à partir de zéro

Vous saurez que je suis tout au sujet des dîners faciles et familiaux et ce bœuf haché coréen est toujours un gagnant ! J’aime le fait qu’il utilise des ingrédients simples que j’ai toujours sous la main.

Si vous voulez d’autres bonnes idées de dîner, consultez ma liste de repas de 30 minutes ou de repas à une casserole!

Comment faire du boeuf haché coréen :

Commencez par dorer votre boeuf haché dans une casserole. Je l’assaisonne avec du sel et du poivre pendant la cuisson. Retirer la graisse. C’est totalement facultatif, mais une fois qu’il est doré, j’aime mettre la viande dans mon robot culinaire. Je le pulse 2-3 fois en très petits morceaux, puis le remets dans la casserole. J’aime la façon dont la sauce et la saveur pénètrent dans la viande lorsqu’elle est finement hachée comme celle-ci.

Ajouter ensuite l’huile de sésame, l’ail et le gingembre. Incorporer la cassonade, la sauce soja et la sriracha (ou le piment rouge broyé de la sauce chili).

Ajouter la moitié des oignons verts hachés, réserver le reste pour la garniture.

Servir sur du riz cuit chaud, garni d’oignons verts hachés. J’aime servir des tranches de concombre à côté. Il ajoute un merveilleux croquant frais et une saveur qui complète vraiment tout.

Préparation à l’avance et instructions de congélation :

C’est un excellent repas à préparer quelques heures ou un jour à l’avance – il se réchauffe bien sur la cuisinière !

Pour congeler, laissez le mélange refroidir, puis placez-le dans un sac ou un récipient allant au congélateur et congelez jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur, puis réchauffer sur la cuisinière.

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