Crème glacée au gâteau au fromage et aux fraises – C’est meilleur à partir de zéro

Nous aimons la crème glacée sous toutes ses formes, mais surtout sous la forme de sandwichs à la crème glacée, de gâteau à la crème glacée ou de crème glacée à la pistache ! Ne manquez pas tous nos desserts sans cuisson !

Nous avons tellement de fraises fraîches et je les ai utilisées pour faire ma confiture de fraises et ma limonade aux fraises préférées. Je me suis assuré d’en mettre de côté pour cette incroyable crème glacée au gâteau au fromage aux fraises!

Ce que j’aime dans cette recette de glace :

• Aucune sorbetière nécessaire : Aucun barattage nécessaire ! Tout ce dont vous avez besoin est un plat congelable. Vous pouvez utiliser un bol, un moule à pain ou tout autre plat allant au congélateur.
• Adaptable: n’hésitez pas à ajouter des noix, des myrtilles ou tout autre mélange que vous aimez !
• Six ingrédients simples dont du fromage à la crème, du lait concentré sucré, de la crème épaisse, du zeste de citron, des fraises et des biscuits Graham.

Comment faire de la crème glacée au gâteau au fromage aux fraises:

1. Combinez les ingrédients de la crème glacée : Mélanger le fromage à la crème, le lait concentré sucré, le zeste de citron et la crème à fouetter au batteur électrique jusqu’à homogénéité.

2. Geler environ 4 heures ou jusqu’à consistance semi-solide.

3. Ajouter les fraises et les biscuits Graham : Placez les fraises dans le robot culinaire ou et mixez plusieurs fois jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée, mais il reste quelques petits morceaux. Retirer le mélange de fromage à la crème du congélateur et bien mélanger. Ajouter les fraises coupées en dés et les morceaux de biscuits Graham et remuer pour combiner.

4. Congeler : Versez la crème glacée dans un plat de service (compatible avec le congélateur) – j’utilise un grand moule à pain. Bien couvrir et congeler pendant au moins 8 heures ou jusqu’à consistance ferme.

5. Servir : Retirer du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir, pour faciliter la préparation.

Pour utiliser une sorbetière :

Bien que cette recette ne nécessite pas de sorbetière, si vous en avez une et que vous mourez d’envie de l’utiliser, vous pouvez le faire aussi ! Tout d’abord, assurez-vous que votre bol de congélation est congelé avant de baratter. Il faut le mettre au congélateur pendant au moins 24 heures ! Suivez les étapes 1-2 de la recette (sautez la partie où il vous est demandé de la congeler) et versez le mélange de crème glacée dans le bol congelé. Suivez ensuite les instructions de votre sorbetière.

Conservation et congélation :

Conservez la crème glacée dans un récipient allant au congélateur avec un couvercle hermétique. Conservez-le jusqu’à 1 mois et laissez-le décongeler légèrement avant de le ramasser.

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