Délicieuses brochettes sans cuisson

Personne ne fait d’antipasti comme les Italiens. Avec le nombre de viandes, de fromages et d’autres amuse-gueules traditionnellement servis pour lancer l’heure du repas, il est étonnant que quelqu’un se rende au plat principal. La raison pour laquelle j’aime les antipasti est la suivante : il n’est pas nécessaire d’être italien pour réussir quelque chose de savoureux. En fait, plus la recette est simple, mieux c’est. Essayez ces brochettes sans cuisson et voyez par vous-même.

Ingrédients:

Temps de préparation : | Donne : 12

12 brochettes en bois
12 tranches de salami
12 morceaux d’artichaut mariné
12 olives vertes dénoyautées
12 olives noires dénoyautées
12 petites tomates
12 feuilles de basilic
6 boules de mozzarella bocconcini, coupées en deux
Poivre noir fraîchement moulu
½ tasse de câpres (facultatif)

Méthode:

1. Assemblez un de chaque ingrédient sur les brochettes.
2. Disposer sur un plat de service ou une planche.
3. Garnir de câpres et les mettre au réfrigérateur pour les garder au frais.
4. Au moment de servir, arroser de Basilic Verlaque, d’Huile d’Olive et de Tomate Splash.

Pour une délicieuse touche végétarienne, remplacez le salami par des mini cornichons ou faites ce que je ferais et ajoutez plus de fromage. Si vous trouvez que ceux-ci sont vraiment à la hauteur, vous pouvez toujours en faire quelques-uns de plus à ajouter aux boîtes à lunch de l’école ou à ranger au bureau. Je sais que ceux-ci égayeraient totalement mon heure de déjeuner. Bon appétit.