Ma dent sucrée de fin de soirée est une vraie chose et cela a conduit à la création de certaines de mes recettes de desserts préférées, comme les S’mores Bars, les Blintzes et les Monster Cookies. Mais rien ne vaut un gâteau au chocolat dans un mug ou une tasse en seulement une minute, au micro-ondes !

J’ai essayé ma première recette de mug cake il y a quelques années et ce fut un désastre. Quelques jours plus tard, j’ai essayé une autre recette. Encore une fois, une catastrophe. La plupart des recettes étaient sèches et insipides et contenaient des œufs.

Inspiré par ma recette de gâteau au chocolat préférée, j’ai entrepris de développer un mug cake au chocolat riche sans œufs (vous n’avez pas besoin d’un œuf entier, pour une seule portion de gâteau), qui n’était ni sec ni spongieux et qui satisfaisait mon chocolat envie de gâteau. J’ai tellement hâte de partager avec vous la meilleure recette de mug cake au chocolat !

Ingrédients nécessaires :

Tous les ingrédients nécessaires pour réaliser la meilleure recette de mug cake au chocolat sur une plaque à pâtisserie : farine, sucre, poudre de cacao, levure chimique, sel, lait, huile de canola, vanille et pépites de chocolat.

Comment faire un mug cake au chocolat :

Mélanger les ingrédients secs : Verser farine, sucre, poudre de cacao, poudre à lever et sel dans votre tasse.

Tous les ingrédients secs nécessaires pour un mug cake au chocolat rapide dans une tasse blanche.

Ajouter les ingrédients humides : Verser le lait, l’huile de canola et l’extrait de vanille. Remuer jusqu’à consistance lisse.

La pâte pour le gâteau au chocolat est agitée avec un fouet, et ce fouet est soulevé de la tasse blanche.

Incorporer les pépites de chocolat.

Une tasse blanche remplie de pâte pour un mug cake au chocolat, prêt à passer au micro-ondes.

Four micro onde: Cuire au micro-ondes puis laisser reposer ce mug cake au chocolat facile pendant une minute avant de plonger dedans !

Une cuillère en or qui sort un gâteau au chocolat chaud d'une tasse blanche.

Idées de compléments supplémentaires :

Pour un gâteau dans une tasse plus sain :

  • Du sucre: Réduisez la quantité de moitié ou remplacez-la par un édulcorant artificiel ou du miel.
  • Pétrole: Remplacer par de la compote de pommes ou de l’huile de noix de coco.
  • Farine: Utiliser de la farine blanche de blé entier.

Puis-je le rendre sans produits laitiers?

Jo faire un mug cake au chocolat sans produits laitiers, remplaçant lait d’amande ou alors lait de sojautilisez du beurre non laitier ou huile de noix de cocoet pépites de chocolat sans produits laitiers.

Plus de recettes de gâteau dans une tasse :

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Recette

  • Vaporisez légèrement le fond d’une tasse ou d’une tasse à café allant au micro-ondes avec un aérosol de cuisson.Ajouter la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel et mélanger.

  • Ajouter le lait, l’huile de canola et l’extrait de vanille et remuer jusqu’à consistance lisse, en veillant à racler le fond de la tasse. Incorporer les pépites de chocolat ou les saupoudrer sur le dessus.

  • Cuire au micro-ondes pendant 70 à 90 secondes (voir note) jusqu’à ce que le gâteau soit juste pris, mais encore à peine brillant sur le dessus. (voir remarques ci-dessous). Laisser reposer au micro-ondes pendant 1 minute avant de consommer.

*Parce que tous les micro-ondes sont différents, il est difficile de donner un temps de cuisson précis. Commencez par 70 secondes, attendez 1 minute pendant qu’il refroidit, puis regardez s’il est réglé. Ajoutez 15 à 25 secondes supplémentaires si nécessaire. Laisser reposer au micro-ondes pendant 1 minute. L’astuce avec les mug cakes est d’arrêter la cuisson du gâteau plus tôt que vous ne le pensez, car vous voulez qu’il soit moelleux à l’intérieur, et le gâteau continuera également à cuire en refroidissant. Idées complémentaires : Gâteau dans une tasse plus sain :
  • Du sucre: Réduisez la quantité de moitié ou remplacez-la par un édulcorant artificiel ou du miel.
  • Pétrole: Remplacer par de la compote de pommes ou de l’huile de noix de coco.
  • Farine: Utiliser de la farine blanche de blé entier.
Sans produits laitiers: Pour un mug cake au chocolat sans produits laitiers, remplacez le lait d’amande ou de soja par du beurre sans produits laitiers ou de l’huile de noix de coco, et pépites de chocolat sans produits laitiers.

Portion: 1gCalories : 363kcalLes glucides: 50gProtéine: 5gGros: 18gGras saturé: 3gGras polyinsaturés : 4gGras monoinsaturés : 9gGras trans: 0,1gCholestérol: 5mgSodium: 125mgPotassium: 183mgFibre: 2gDu sucre: 29gVitamine A : 73UICalcium: 128mgFer: 2mg

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