Ingrédients:
200 g Sarrasin
100 g de noix mélangées, hachées grossièrement – adaptées à l’âge de vos enfants
50 g de fruits séchés hachés, par exemple des figues, des dattes
2–3 cuillères à soupe de sirop d’érable, de miel ou de nectar d’agave
25 g de graines de citrouille ou de tournesol par exemple
Une poignée de noix de coco râpée
1½ cuillère à soupe d’huile de noix de coco fondue
Méthode
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faire fondre l’huile de noix de coco et incorporer le sirop d’érable.
3. Mélangez le mélange d’huile de noix de coco dans le sarrasin et les noix jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
4. Étalez le mélange uniformément sur une plaque et faites cuire au milieu du four.
5. Après 5 minutes, mélangez-le et secouez-le. Remettre au four environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et légèrement dorés.
6. Une fois refroidi, ajouter les fruits secs et la noix de coco (facultatif pour faire griller la noix de coco pendant 2 minutes).
7. Conserver dans un récipient hermétique, idéalement un bocal en verre jusqu’à 2 semaines.
Option : N’importe quelle noix ou fruit peut être utilisé et ajouter plus de sirop d’érable ou de miel pour augmenter la douceur et inversement moins pour la réduire.
Pointe: Une partie de cela décantée dans un petit Consol ou un bocal de conservation en fait un cadeau vraiment attentionné.
Quel est votre facile. petit-déjeuner sain go-to?
Pour plus de bonnes recettes comme celle-ci, inscrivez-vous à notre newsletter.
