Ce plat me rappelle mon enfance, et si vous étiez comme moi, Hamburger Helper faisait une apparition fréquente. Et la raison pour laquelle ma mère a choisi ce plat à maintes reprises était claire : c’était facile, simple et bon !
Mais maintenant, vous pouvez créer une version similaire qui est bien meilleure que le mélange de boîtes. Une poignée d’ingrédients comme du bœuf haché, des oignons, de la purée de tomates, du fromage et des épices se réunissent pour une idée de dîner au bœuf et au fromage que toute la famille appréciera.
La casserole de cheeseburger est une évidence lorsque le temps est limité (comme les soirs de semaine occupés). Besoin de le préparer à l’avance ? Aucun problème.
Un dîner de semaine facile et aéré
Assaisonnez et faites dorer votre boeuf haché dans une poêle avec des oignons, de l’ail et des épices pendant que vos pâtes bouillent. Ajoutez votre purée de tomates et la moitié de votre fromage. Transférer dans un plat à gratin et garnir avec le reste du fromage. Le dîner est sur la table dans environ 30 minutes. Facile, aéré.
Prenez de l’avance pour la préparation des repas
Cette recette peut être préparée à l’avance et servie plus tard dans la semaine. C’est l’option de préparation de repas parfaite! Vous ferez cuire votre bœuf et vos pâtes puis les placerez dans des récipients séparés et conserverez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler (assurez-vous également de conserver le fromage séparément).
Astuce simple !
Garder les pâtes cuites séparées des autres ingrédients préparés empêche les pâtes d’absorber trop de liquide pendant le stockage et de devenir pâteuses.
Vous pouvez tout réfrigérer jusqu’à 2 jours, et lorsque vous êtes prêt à servir, réchauffez le mélange de bœuf, incorporez les pâtes cuites et le fromage, transférez dans votre cocotte, faites cuire selon la recette et servez !
Échanges de casseroles au cheeseburger
- Le bœuf haché: Pour cette recette, nous utilisons du bœuf haché 80/20, mais n’hésitez pas à le remplacer par de la dinde hachée, du poulet haché ou une alternative végétale.
- Tomates en conserve: La grande partie de cet ingrédient est que vous pouvez utiliser toutes les tomates en conserve que vous avez d’une seule main. Au lieu de purée de tomates en conserve, vous utilisez des tomates broyées pour une texture supplémentaire.
- Fromage: Le fromage râpé préemballé fonctionnera très bien pour cette recette et peut être votre préférence pour une préparation minimale; cependant, bien que l’utilisation d’une râpe pour râper un bloc de fromage solide puisse être un peu plus de travail, le fromage fond mieux en raison des huiles présentes dans les fromages en bloc. Cette recette utilise une combinaison de cheddar et de Monterey Jack. Vous pouvez remplacer n’importe quel fromage cheddar, comme le cheddar blanc.
- Pâtes: Les macaronis au coude ressemblent beaucoup au Hamburger Helper que nous connaissons et aimons tous, mais les rotini ou les mini coquilles fonctionneraient également bien.
- Crème: Cette casserole au fromage et au bœuf a besoin d’un peu d’humidité pour que tous les ingrédients se combinent en parfaite harmonie. La crème épaisse est un excellent choix, mais vous pouvez utiliser de la crème sure si vous n’avez pas de crème épaisse sous la main. Assurez-vous que votre crème épaisse ou votre crème sure est à température ambiante avant de l’ajouter à vos pâtes chaudes. La consistance sera crémeuse et ne se séparera pas ou ne caillera pas.
Que servir avec une casserole de cheeseburger
Cette casserole peut servir de plat principal et elle est excellente avec du pain à l’ail ou des petits pains moelleux. Pour un repas équilibré, accompagnez-le de légumes rôtis comme les carottes, le brocoli et les choux de Bruxelles. Une salade du jardin ou une salade verte est également le complément parfait.
Puis-je stocker et réchauffer cette casserole ?
Absolument! Cependant, comme pour les autres casseroles de pâtes, les pâtes ont tendance à s’imprégner de la sauce, elles ne sont donc pas aussi croustillantes qu’au moment de leur préparation. Il restera frais au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.
