Salade de pâtes au pesto facile – Un meilleur goût à partir de zéro

Les salades de pâtes peuvent être servies comme plat principal avec un côté d’épi de maïs grillé et de fruits frais, ou comme plat d’accompagnement servi avec quelque chose hors du gril, comme mon poulet mariné préféré.

Si vous cherchez un plat d’accompagnement d’été super rapide et facile qui regorge de saveurs, celui-ci est pour vous ! J’adore ajouter du pesto au basilic fait maison à cette recette, mais c’est aussi délicieux avec un pesto de haute qualité acheté en magasin, et vous pouvez ajouter le pesto directement du pot.

Ingrédients nécessaires :

• Pâtes: J’utilise des farfalle mais n’importe quelles nouilles de la taille d’une bouchée fonctionneront.
• Tomates: des tomates fraîches hachées ou des tomates cerises.
• Concombre: Je préfère les concombres anglais ou les mini concombres.
• Mozzarella fraîchecoupé en morceaux.
• Pesto: Fait maison ou acheté en magasin.
• Parmesan: fraîchement râpé.

Comment faire une salade de pâtes au pesto :

1. Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer à l’eau froide.
2. Ajouter les pâtes dans un grand bol et incorporer le pesto.
3. Ajouter les tomates, le concombre et les cubes de mozzarella fraîche et mélanger pour combiner. Garnir de parmesan.

Servir la salade de pâtes avec :

Poulet mariné

Haricots au lard

Maïs en épi

Salade de fruits frais

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