Salade facile aux concombres et aux oignons – a meilleur goût à partir de zéro

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Vous cherchez plus de salades? Vous devez essayer ma salade Burrata, ma salade Caprese ou ma salade de choux de Bruxelles !

Pourquoi j’aime cette recette :

• Frais et simple – Avec seulement quelques ingrédients et 3 étapes faciles, c’est la salade de l’été ! Les concombres frais et frais sont parfaitement accompagnés d’oignons doux et d’une simple vinaigrette au vinaigre.
• Prendre de l’avance – J’adore pouvoir préparer cette salade des heures avant une fête. J’adore l’emmener aux barbecues, aux repas-partage ou à toute fête d’été.

Ingrédients:

• Concombres: Utilisez des mini-concombres ou des concombres anglais car vous n’avez pas besoin de les peler, ils ont moins de pépins et sont moins liquides. Tous les concombres fonctionneront, mais les concombres ordinaires ont une peau plus épaisse que vous voudrez peut-être d’abord éplucher.
• Oignon: Je recommande d’utiliser un oignon doux ou un oignon rouge pour que la saveur ne submerge pas les concombres. Vous pouvez aussi d’abord faire tremper les oignons dans l’eau, pour réduire leur « mordant », mais ce n’est pas obligatoire.
• Vinaigre: J’ai utilisé une combinaison de vinaigre blanc et de vinaigre rouge, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main, y compris du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin de riz.
• Sel et poivre
• Du sucre

Comment faire une salade de concombre :

Hacher les légumes: Coupez l’oignon doux et les concombres en fines tranches et placez-les dans un bol.

Mélanger la vinaigrette: Mélanger le vinaigre, le vinaigre de vin rouge, le sucre, le sel et le poivre.

Mélanger ensemble: Mélanger la vinaigrette sur les légumes et remuer pour combiner. Réfrigérer la salade d’oignons et de concombres jusqu’au moment de servir.

Instructions à l’avance :

Pour prendre de l’avance : Préparez la salade et conservez-la au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Variantes :

• Ajouter la tomate, basilic et avocat, ou essayez mon Salade de tomates et concombres.
• Salade de concombre à la pastèque : Ajoutez de la pastèque en cubes, du fromage feta et du basilic frais avant de servir. Ou essayez ma salade de pastèque préférée !

Servir avec: