Ingrédients (pour deux tortilla wraps) :
1/4 gros butternut (300-400g, coupé en dés)
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
Un filet d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1 tour de feta
Poignée de fusée
2 cuillères à soupe de pesto
16 tomates cerises (coupées)
1/2 avocat (tranché)
2 tortillas
Sel et poivre au goût
Méthode:
1. Préchauffer le four à 200˚C.
2. Placez vos dés de butternut dans un plat allant au four et saupoudrez d’huile d’olive, de poivre de Cayenne, de sucre et d’une pincée de sel.
3. Rôtir au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres.
4. Une fois prêt, retirer et réserver. Mettez les tortillas au four pendant 2 minutes pour les réchauffer.
5. Pour garnir vos tortillas, disposez-les à plat sur une assiette et commencez par une couche d’avocat en tranches, puis de tomates cerises, puis de butternut, de feta, 1 cuillère à soupe de pesto sur chacune, la roquette lavée et un peu de sel et de poivre.
6. Pliez légèrement les côtés du wrap (comme illustré) et roulez loin de vous dans un cylindre (en tirant les ingrédients dans le wrap au fur et à mesure). Cela garantira que votre enveloppe est serrée et reste ensemble. Couper en diagonale et servir.
Et là, nous l’avons. Des wraps rapides et faciles qui peuvent rendre le sandwich sexy et donner un effet époustouflant aux salades.
Découvrez comment faire vos propres tortillas de blé entier.
