Il y a quelques semaines, nous avons fait écho au détection de vaches laitières infectées par la grippe aviaire aux Etats-Unis, les experts ont indiqué que c'était la première fois que cette maladie était détectée chez des bovins laitiers et la deuxième fois chez un ruminant. Comme nous l'avions expliqué à l'époque, cette maladie a suscité des inquiétudes au sein de l'American Veterinary Medical Association ainsi que parmi les consommateurs, mais les agences de réglementation ont minimisé les risques.
Eh bien, les choses empirent, La grippe aviaire se propage dans les fermes laitières américaines, huit États sont déjà touchés : Texas, Dakota du Sud, Nouveau-Mexique, Kansas, Caroline du Nord, Ohio, Michigan et Idaho, et pour aggraver la situation, au moins deux cas de grippe aviaire chez l'homme ont été détectés. Là encore, la présence de la souche H5N1, très virulente chez les vaches, soulève des questions quant à son impact potentiel sur la santé humaine et l'approvisionnement alimentaire.
Les experts soulignent que même si le risque d'une pandémie humaine reste faible pour l'instant, ils préviennent qu'à mesure que le virus s'adapte à de nouveaux hôtes mammifères, comme les vaches, il est possible qu'il évolue et finisse par se propager parmi les êtres humains. Il est inquiétant de savoir que industrie laitière continuez votre discours, ne reconnaît pas la gravité de la situation et se concentre sur l'offre commerciale de produits laitiers, en veillant à ce qu'elle se poursuive comme d'habitude et à ce que la maladie n'affecte pas les consommateurs.
Maintenant que nous connaissons un rebondissement inattendu et qui peut laisser croire à une tentative de confusion, l'American Association of Bovine Physicians propose de changer le nom de la grippe aviaire chez les vaches en Virus de la grippe bovine A. Bien entendu, cette proposition a été critiquée par les experts en santé publique car elle semble vouloir minimiser la gravité de la situation afin que les consommateurs maintiennent leur confiance dans les aliments dérivés du bétail (viande et produits laitiers).
Il y a un propagation rapide de la souche de la grippe aviaire parmi les bovins laitiers, ce qui suggère que les pratiques de transport long-courrier de l'industrie y sont peut-être pour beaucoup. Les déplacements de vaches sur de longues distances sont courants aux États-Unis en raison des exploitations laitières qui sont de plus en plus regroupées dans de grandes fermes industrielles. Cette situation suscite inévitablement de graves inquiétudes, tant pour la santé et le bien-être des animaux que pour ceux des êtres humains. Le virus provoque une morbidité et une mortalité élevées chez les oiseaux, mais on prétend que la même chose ne se produit pas avec le bétail, même si, comme nous l'avons déjà mentionné, le virus peut muter avec des conséquences inconnues.
Des travaux sont en cours pour améliorer les mesures de biosécurité, restreindre les importations de vaches en provenance des États touchés, etc. Mais les experts disent que Des tests et des mesures réglementaires plus complets sont nécessaires qui nous permettent de contenir plus efficacement la propagation. D’un autre côté, il est important de s’attaquer aux causes profondes de la transmission des maladies zoonotiques (maladies qui peuvent être transmises entre les animaux et les humains), ce qui nécessite une réévaluation de la dépendance à l’égard de l’agriculture animale intensive.
Revenant aux intentions du Association américaine des médecins bovins (AABP), il explique qu'il est important que les consommateurs comprennent qu'il existe une différence entre la grippe aviaire chez les oiseaux et la maladie chez le bétail. À notre avis, il s’agit d’une tentative d’insulter l’intelligence des gens. Ils pensent que le changement de nom aidera Maintenir la confiance dans les aliments bovins, mais il est clair qu’il existe un conflit d’intérêts. Si nous accédons au site de l'AABP et spécifiquement à sa fondation, nous pouvons voir qu'elle reçoit plus d'un million de dollars de la part des membres et partenaires de l'industrie laitière pour pouvoir offrir des bourses, des subventions et réaliser d'autres problématiques.
Une fois de plus, ils répètent ce que nous avons déjà expliqué il y a quelques semaines, à savoir que la nourriture est sûre et que dans le cas du lait, le virus meurt à cause de la pasteurisation, donc il est totalement sûr. Ils expliquent ici que le débat reflète un plus grand paradoxe au sein du système de production alimentaire, l'industrie de l'élevage cherche à se distancier des associations avec des épidémies, mais la réalité est que L’élevage continue d’être un important promoteur de maladies zoonotiquesd’où la nécessité de la réévaluation susmentionnée.
La Souche H5N1 C'est celui qui a infecté le bétail et qui provient des oiseaux, l’expansion et la transmission à l’homme devraient être préoccupantes, et les agences de régulation devraient intensifier leurs efforts car on ne sait pas ce qui pourrait arriver si le virus mute, changer le nom n'est pas la bonne chose à faire ni pour la transparence ni pour la santé de la population. Il y aura sûrement bientôt de nouvelles nouvelles sur le sujet.
