Un bar à cocktails de Dublin a été nominé pour le meilleur menu de cocktails aux Spirited Awards, pour la deuxième année consécutive.
Le bar 1661 s’est assuré une place sur la liste des 10 meilleurs menus de cocktails au monde, en particulier pour sa carte de cocktails We Call This Power, une célébration de 28 verres du poitín irlandais*, des boissons irlandaises et des producteurs irlandais.
Les Spirited Awards, qui en sont désormais à leur 20e édition, mettent en lumière des créations et des créateurs exceptionnels de l’industrie mondiale du bar, notamment des individus, des établissements, des produits, des médias et des dirigeants qui continuent d’inspirer la communauté mondiale des cocktails.
Situé sur Green St, le Bar 1661 a ouvert ses portes en 2019 et est détenu et exploité par le Dublinois Dave Mulligan. Il tire son nom de l’année où le poitín a été interdit en Irlande et a utilisé nombre de ses cocktails non seulement pour raconter l’histoire de l’industrie irlandaise des boissons, mais aussi pour rendre hommage aux entreprises, personnalités et communautés locales.
Le bar partage la liste avec un certain nombre d’endroits impressionnants, dont ARGO au Four Seasons à Hong Kong, Danico à Paris et Sip & Guzzle à New York.
En postant la nomination sur Instagram, l’équipe du Bar 1661 a écrit :
« Être nommé parmi ce calibre de bars, de Paris à Bangkok en passant par Barcelone et New York, est quelque chose que nous ne prenons pas à la légère. Le menu est le travail d’une équipe qui met tout en œuvre dans chaque service. Merci aux Spirited Awards et à tous ceux qui ont pris place au BAR 1661. »
Le menu sera servi jusqu’à l’automne, date à laquelle un nouveau menu sera introduit.
Les gagnants seront annoncés le 23 juillet au Fillmore, à la Nouvelle-Orléans, lors de la 24e conférence annuelle Tales of the Cocktail.
* Boire de manière responsable
