Les vacances de Noël sont synonymes de rassemblements, de célébrations et, bien sûr, de moments privilégiés pour savourer une excellente cuisine. Cette année, le Restaurant QÚ de Mario Sandoval Situé dans le prestigieux JW Marriott Hotel Madrid, il offre une expérience gastronomique inoubliable avec son restaurant exclusif menus pour le réveillon de Noël et du Nouvel An.
Sous la direction du chef renommé Mario Sandovalce restaurant redéfinit la haute cuisine madrilène avec une approche innovante qui ne perd pas de vue ses racines traditionnelles. QUOI Ce n'est pas n'importe quel restaurant, les experts le décrivent comme une vitrine de la créativité culinaire, où le meilleur de la cuisine espagnole se conjugue aux techniques contemporaines.
Pour ces festivités, les frères Sandoval ont conçu des menus qui rendent hommage aux produits locaux et à l'excellence culinaire. L'offre comprend une sélection rigoureuse d'entrées, de plats principaux et de desserts qui promettent de conquérir les palais les plus exigeants. Chaque plat est élaboré avec des ingrédients frais de la plus haute qualité, reflétant le respect des saveurs authentiques. Beaucoup de ces ingrédients proviennent du jardin de la famille Sandoval, situé à El Escorial.
Les environs de QÚ sont le reflet fidèle de sa proposition culinaire. Cet établissement élégant, chaleureux et accueillant est situé sur le nouveau « Golden Mile » de Madrid et allie le luxe discret de Hôtel JW Marriott Madrid avec l'art gastronomique des frères Sandoval. Il devient ainsi le lieu idéal pour célébrer le réveillon de Noël ou accueillir la nouvelle année dans une ambiance unique et sophistiquée.
Le menus proposé au Restaurant QÚ par Mario Sandoval pour le fêtes de Noël sont les suivants :
Dîner de gala du réveillon de Noël 2024
˚Huîtres aux sphères de fruits de la passion
˚Must gélatine aux coques et légumes
˚Millefeuille d'anchois et noisettes croquantes
˚Crème de homard
˚Salade de poulpe grillé
˚Émulsion de lotte, palourdes et champignons de saison
˚Pularda confite dans son jus avec purée de marrons et champignons sautés
˚Tarte au citronPrix: 220 euros par personne.
Dîner de Gala du Nouvel An 2024
˚Brique de crevettes marinées et ciboulette avec chantilly à la moutarde
˚Foie mariné à l'ananas grillé
˚Wanton, calamar au pil pil et crevettes cristal
˚Crème de cèpes à la poudre d'olives noires
˚Salade de homard à l'essence de leurs têtes
˚Cava turbot au parmentier truffé
˚Cochon de lait laqué à la peau croustillante
˚Parfait aux noisettes et soupe au chocolatPrix: 480 euros par personne.
Pour ceux qui souhaitent dire au revoir à l'année d'une manière spéciale et vivre une expérience qui allie le meilleur de la gastronomie espagnole avec un service client impeccable, les réservations sont maintenant disponibles. Vous pouvez effectuer votre réservation via le site officiel du restaurant.
