J’avais environ 12 ans lorsque j’ai quitté mes grands-parents pour m’installer dans la vallée de San Fernando. Je me souviens à quel point tout me paraissait lointain ; ce n’était plus accessible à pied et je ne me sentais tout simplement pas connecté à ma nourriture. Je mangeais de la restauration rapide tous les jours.
Pas d’ombre pour mes parents – ils travaillaient de 5 heures du matin à 19 heures, donc nous mangions ce que nous pouvions – mais je suis passé de repas nourrissants avec ma grand-mère, qui cuisinait tous les soirs pour tout un groupe de membres de la famille, à simplement acheter de la restauration rapide.
Aujourd’hui, je décrirais le travail effectué par Shift Our Ways Collective en l’expliquant comme une ferme d’apprentissage. Nous organisons des ateliers axés sur la culture d’aliments, renforçant cette confiance, afin que les gens se sentent enthousiastes mais aussi confiants dans leurs compétences pour cultiver leur propre nourriture à la maison. Mais ils peuvent aussi venir grandir avec nous.
Nos deux fermes de basse-cour sont des espaces verts urbains qui ont des composantes éducatives, c’est ce qu’est cette partie atelier. Nous avons huit éducateurs spécifiques à l’agriculture. Nous avons un professeur d’agroécologie. Nous avons un éducateur en plantes indigènes sur place.
Je pense que c’est ce qui nous permet de fournir un peu plus d’informations. Nous avons des agriculteurs sur place auprès desquels vous pouvez apprendre directement, et nous voulons établir un lien avec le travail qu’ils effectuent. Nous défendons les droits des agriculteurs. C’est la distinction que nous voulons faire entre un jardin communautaire et nos fermes de basse-cour.
