- Selon une nouvelle étude, limiter l'alimentation quotidienne à une brève fenêtre de 8 heures pourrait entraîner un risque plus élevé de décès par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral.
- Les chercheurs rapportent que les personnes qui pratiquent ce régime alimentaire à durée limitée ont également de moins bons résultats si elles souffrent d’une maladie cardiovasculaire ou d’un cancer.
- Cette étude était observationnelle, il est donc difficile de tirer des conclusions définitives, mais elle s’ajoute au nombre croissant d’études sur les avantages et les inconvénients d’une alimentation limitée dans le temps.
Selon une nouvelle étude, les personnes qui suivent l'une des stratégies alimentaires à durée limitée les plus populaires, le jeûne intermittent 16:8, peuvent avoir un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires et de décès que celles qui ne jeûnent pas ou n'emploient pas d'autres techniques de jeûne.
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Le jeûne intermittent – où les gens limitent délibérément les heures pendant lesquelles ils consomment leurs calories quotidiennes – est devenu un moyen à la mode pour aider à perdre du poids, améliorer le taux de cholestérol, augmenter le métabolisme et potentiellement réduire le risque de certaines maladies chroniques.
Cependant, cette nouvelle recherche jette un doute quant aux bénéfices à long terme de cette stratégie alimentaire pour la santé.
Détails de l'étude sur le jeûne intermittent
Les chercheurs ont examiné un groupe de 20 000 adultes qui ont répondu à des questions sur leurs habitudes alimentaires dans le cadre des enquêtes nationales annuelles 2003-2018 sur la santé et la nutrition (
Les chercheurs ont déclaré avoir découvert que les participants qui pratiquaient le jeûne intermittent 16:8 étaient 91 % plus susceptibles de mourir d'une maladie cardiovasculaire que ceux qui ne pratiquaient pas ce type de jeûne.
Ils ont également rapporté que les personnes atteintes d'une maladie cardiovasculaire qui consommaient toutes leurs calories entre 8 et 10 heures avaient également un risque 66 % plus élevé de mourir d'une maladie cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
En plus du fait qu'ils n'ont trouvé aucun avantage à une alimentation limitée dans le temps sur le risque de décès en général, les chercheurs ont également noté que parmi les personnes atteintes de cancer, celles qui ne pratiquaient pas le jeûne et consommaient leurs calories quotidiennes sur une période de 16 heures avaient en réalité un un risque plus faible de mortalité par cancer que ceux qui ont mangé dans un laps de temps plus restreint.
« L’étude comprenait un échantillon de grande taille et avait une conception longitudinale, examinant les individus sur une moyenne de 8 ans. Cependant, les informations alimentaires collectées ont été recueillies au moyen de deux rappels de 24 heures au moment de l'inscription, ce qui peut limiter les résultats et l'exactitude de l'étude étant donné que les habitudes alimentaires peuvent changer au fil du temps », Michelle Routhenstein, RD, CDN, spécialiste en cardiologie préventive. diététiste qui n'a pas participé à l'étude, a déclaré Actualités médicales aujourd'hui.
De plus, les études observationnelles, de par leur nature même, ne peuvent pas prouver la cause et l’effet.
Ce ne sont pas les seules limites, a ajouté le Dr Cheng-Han Chen, cardiologue interventionnel et directeur médical du programme cardiaque structurel du centre médical MemorialCare Saddleback en Californie, qui n'a pas participé à l'étude.
« Ces résultats vont à l'encontre de nombreuses études antérieures qui concluaient aux bienfaits d'une alimentation limitée dans le temps sur la santé cardiovasculaire et métabolique », a-t-il déclaré. Actualité médicale. « L’étude complète n’a pas encore été publiée, mais il pourrait y avoir des différences dans les caractéristiques de base des groupes de repas limités dans le temps, ce qui pourrait expliquer ces résultats surprenants. Les résultats peuvent être confondus par les différences dans les données démographiques et les caractéristiques de base entre les groupes TR (en particulier entre le groupe de moins de 8 heures et les autres), ainsi que par les biais dans le souvenir d'un participant de ses habitudes alimentaires.
Le jeûne intermittent est-il fait pour vous ?
Même compte tenu de leurs limites, les résultats de la recherche méritent largement d’être approfondis, estiment les experts.
Ils ont déclaré qu’il existe peu de recherches humaines à long terme sur le jeûne intermittent. Des études comme celle-ci sont donc cruciales pour approfondir notre compréhension de cette pratique.
« Cette étude est un excellent exemple de la façon dont les résultats à court terme ne prédisent pas toujours l'impact à long terme », a déclaré le Dr Avantika Waring, médecin-chef de la société de télémédecine de soins cardiométaboliques 9amHealth, qui n'a pas participé à l'étude.
« Il se peut que le jeûne intermittent aide les gens à perdre du poids à court terme et améliore certains marqueurs métaboliques, mais n'apporte pas de bénéfices cardiovasculaires durables », a déclaré Waring. Actualités médicales aujourd'hui.
En fin de compte, le fait que vous souhaitiez essayer le jeûne intermittent, quel qu'il soit, dépend également de vous, des conseils de votre médecin et de vos objectifs à court et à long terme.
« Je recommanderais toujours le jeûne intermittent à mes patients comme moyen de perdre du poids, d'améliorer le contrôle de la glycémie, d'améliorer le taux de cholestérol et de préserver la santé cardiovasculaire en général », a déclaré Chen.
« La meilleure recommandation alimentaire pour quiconque cherche à améliorer sa santé est celle qu'il est capable de suivre de manière cohérente », a déclaré Maggie Evans, RDN, responsable des programmes de nutrition chez 9amHealth. Actualités médicales aujourd'hui. « Les meilleurs modèles alimentaires dépendent des antécédents médicaux de l'individu, de ses objectifs de santé et des facteurs affectant sa capacité à réussir (statut socio-économique, budgets, mode de vie, etc.). »
Waring accepta.
« Cette étude est globalement assez passionnante et je sais que beaucoup de mes patients ont réussi à perdre du poids en limitant leur fenêtre de repas, mais l'accent doit rester mis sur le type d'aliment consommé, c'est-à-dire non transformé et riche en nutriments », a-t-elle déclaré. . « Et jusqu'à ce que nous ayons plus de détails sur cette étude, et idéalement un essai contrôlé randomisé pour étudier l'effet réel du jeûne intermittent au-delà des associations, je ne recommanderais pas cela par rapport à d'autres habitudes alimentaires. »
