Si vous aimez le truffe noire fraîche (Tuber mélanosporum) et vous vous consacrez à la cuisine comme passe-temps ou comme profession, répondez à l’appel du Concours de recettes à la truffe noire ‘Truffle Challenge’ organisé par le Tuber Label Operating Group, il existe deux catégories, une pour les chefs et d’autres pour les passionnés de cuisine, et bien que les prix ne soient pas en espèces, les gagnants apprécieront encore plus le diamant noir de la cuisine.

Le label GO Tuber est le moteur de cette démarche concours de truffe noire fresco dans le cadre de son projet d’innovation dont les objectifs incluent la mise en œuvre d’outils pour la filière truffe qui favorisent son positionnement et sa compétitivité sur les marchés. Ils mènent également d’autres actions de valeur pour le secteur de la truffe, il faut rappeler que L’Espagne est le principal producteur de truffe noire (Tuber mélanosporum) dans le monde, mais il existe d’autres pays qui se « vendent » et sont plus populaires sur les marchés internationaux.

Quoi qu’il en soit, vous pouvez obtenir plus d’informations à ce sujet sur la page GO Tuber Label, l’accès est indispensable pour ceux qui se consacrent au production et commercialisation de truffe noire fraîche. Et ci-dessous, nous allons connaître toutes les conditions pour participer au concours ‘Truffle Challenge’, puisque l’appel est ouvert jusqu’au 1er février 2024, vous avez donc le temps de créer un plat gagnant.

recette d'omelette

Vous pouvez participer à cela concours de recettes toute personne de plus de 18 ans résidant en Espagne, pour ce faire il suffit d’enregistrer la recette avec Tuber mélanosporum frais dans une vidéo et téléchargez-la sur le profil personnel de Instagram (qui doit être public) avec le hashtag #SoyCocinillasdetrufas ou #SoyChefdetrufas, selon la catégorie à laquelle vous souhaitez participer, vous devez également inclure le tag #Desafiotrufa, et suivre et taguer @tuberlabel.

Dans le règlement, vous avez toutes les exigences à respecter lors de la réalisation de la vidéo, comme la durée (90 secondes), le format, combien recettes vidéo vous pouvez participer, etc. Vous verrez également ce que prixet ils sont différents dans chaque catégorie.

Il gagnant dans la catégorie « cuisine ou amateur » Vous pourrez profiter d’un week-end de tourisme trufi avec hébergement pour deux personnes au parador Palacio Ducal de Lerma en formule chambre et petit-déjeuner du 23 au 25 février 2024 ; Dîner pour deux le samedi 24 février et activité touristique de la truffe « Chasse à la truffe » de l’ATRUBUR (Association des Producteurs de Truffes de Burgos) où vous pourrez collecter et en apprendre davantage sur la truffe noire.

Recette de longe ibérique et truffe noire

Il gagnant dans la catégorie ‘chef’ recevra deux kilos de truffe noire fraîche de première qualité, ce prix sera reçu à l’adresse postale fournie par le gagnant dans la semaine du 19 février 2024. Les deux gagnants seront connus le 12 février, après l’évaluation du jury, qui aura lieu compte de la créativité des recettes, de leur clarté et de leur compréhension, de l’originalité de la vidéo et bien sûr de la valeur de la truffe noire dans l’assiette.

Dans règles de concurrence auquel vous pouvez accéder ici (Pdf), vous pourrez connaître tous les détails pour participer, en plus d’accéder aux informations sur le travail du groupe opérationnel Tuber Label et le reste des actions qu’ils mènent pour promouvoir la qualité et le positionnement d’Espagne sur le marché international de la truffe noire.

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