Le changement climatique menace l’approvisionnement alimentaire mondial et les scientifiques préviennent qu’il est impératif d’agir rapidement pour éviter un impact dévastateur sur la sécurité alimentaire mondiale. Alors que les températures mondiales augmentent et que les conditions météorologiques deviennent plus irrégulières et imprévisibles, les cultures essentielles sont confrontées à des défis sans précédent, tels que des vagues de chaleur extrêmes, des sécheresses prolongées, des pluies torrentielles, etc.
Sont conditions climatiques non seulement affecter la quantité de nourriture produiteaffectent également sa qualité et sa valeur nutritionnelle, ce que révèlent les recherches du Global Change Research Program des États-Unis. Rappelons qu'une autre recherche menée par la NARO (National Agriculture and Food Research Organisation (Japon)) a conclu que le changement climatique modifie la saveur et la texture des fruits.
Dans un article récemment publié dans la revue scientifique Tendances en science végétaleun groupe international de chercheurs dirigé par des experts du Boyce Thompson Institute (BTI), un organisme de recherche indépendant à but non lucratif dédié à la biologie végétale et à la biotechnologie, a souligné le urgence de développer des cultures plus adaptables au climat. De BTI, ils commentent que les solutions actuelles avancent à un rythme très lent face à l'accélération du changement climatique. À cela, il faut ajouter que les cultures sont confrontées à une incidence plus élevée de ravageurs, de maladies et de sols agricoles détériorés par des pratiques non durables.
Il impact du changement climatique sur l'agriculture Il y a, d’une part, des phénomènes climatiques extrêmes qui réduisent directement les rendements des cultures et, d’autre part, les émissions générées par l’activité agricole qui représentent 26 % des gaz à effet de serre, contribuant ainsi au problème et créant un cercle vicieux. Pendant ce temps, seulement 4 % des fonds mondiaux consacrés à la lutte contre le changement climatique sont investis dans des systèmes alimentaires résilients, laissant de côté de nombreuses régions vulnérables, notamment dans les pays en développement. Rappelons qu’il y a peu la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) dénonçait le faible financement des systèmes agroalimentaires intelligents face au climat.
Les chercheurs ont identifié certains stratégies clés faire face à cette crise qui pourrait affecter sécurité alimentaire: Promouvoir la collaboration internationale pour partager les connaissances et les ressources entre pays développés et pays en développement (c'est quelque chose qui est proposé depuis des années). Mener des recherches en conditions réelles sur le terrain, au lieu de s'appuyer exclusivement sur des laboratoires contrôlés. Favoriser des partenariats solides entre agriculteurs et chercheurs pour garantir que les innovations agricoles répondent aux besoins pratiques. Renforcer la confiance du public dans l’utilisation des nouvelles technologies pour le développement des cultures et rationaliser les cadres réglementaires pour accélérer la mise en œuvre de solutions innovantes.
Ces recommandations sont très ambitieuses, mais les experts estiment qu'elles sont essentielles pour transformer l’agriculture en un pilier de résilience face au changement climatique. Toutefois, le succès de ces initiatives nécessite une coopération sans précédent entre les scientifiques, les agriculteurs, les décideurs politiques et la population en général.
La situation est particulièrement critique pour les petites exploitations agricoles des régions considérées comme vulnérables, comme les pays du Sud (pays généralement situés dans les régions les plus pauvres ou en développement du monde), où les effets du changement climatique se font le plus intensément sentir. Malgré les efforts de recherche et de développement tels que ceux menés par l'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui cherchent à anticiper et atténuer les risques émergents, les progrès réalisés sont insuffisants par rapport à l'ampleur du problème.
On peut citer à titre d'exemple les alertes de l'EFSA sur l'impact du changement climatique sur la sécurité alimentaire, comme l'augmentation des mycotoxines dans les cultures ou la prolifération d'espèces envahissantes, l'augmentation des maladies d'origine alimentaire, etc. L'approche méthodologique dite CLEFSA (Changement climatique et risques émergents pour la sécurité alimentaire) développé par l'EFSA pour analyser les effets du changement climatique sur la sécurité alimentairela santé des plantes et des animaux, ainsi que la qualité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, souligne la complexité de la prise en compte de ces interrelations, mais reflète également les limites de la transformation de ces résultats en changements concrets.
La vérité est que le défi n’est pas seulement technique ou scientifique, il est aussi politique et social. Le changement climatique nécessite un Transformation globale de la manière dont nous produisons, distribuons et consommons les aliments. Si des mesures décisives et efficaces ne sont pas prises dès maintenant, les systèmes alimentaires du monde entier pourraient être confrontés à des pressions insoutenables, avec des conséquences qui pourraient être considérées comme catastrophiques pour l’humanité et l’environnement.
Vous pouvez en savoir plus sur la recherche à travers cet article publié sur le site du Boyce Thompson Institute (BTI), et à travers cet autre article publié dans la revue scientifique Trends in Plant Science.
