Inclure fruits et légumes dans notre alimentation quotidienne Il contribue à améliorer la santé physique, mais aussi notre santé émotionnelle, comme le montre clairement une récente étude internationale menée par le Centre for Healthy Brain Aging (CHeBA) de l'Université de Nouvelle-Galles du Sud (UNSW) à Sydney (Australie). Selon ces travaux, une plus grande consommation de fruits et légumes serait associée à une réduction significative des symptômes dépressifset particulièrement chez les adultes de plus de 45 ans.
Dans cette étude, nous avons utilisé le données de 3 483 jumeaux de quatre pays (Australie, Danemark, Suède et États-Unis) qui ont été collectées sur une période de 11 ansce qui fait de ce travail l’une des enquêtes les plus approfondies et exhaustives sur ce sujet. La raison pour laquelle nous avons réalisé l'étude avec de vrais jumeaux est qu'ils partagent essentiellement 100 % de leurs gènes, de sorte que la plupart des différences entre frères et sœurs sont généralement soumises uniquement à des expériences vécues et les résultats obtenus sont beaucoup plus fiables.
Lien direct entre alimentation et bien-être émotionnel
Les résultats de l'étude soulignent que les deux fruit comme le légumes avoir propriétés bénéfiques qui protègent contre la dépressionun effet attribué aux niveaux élevés de fibres, de vitamines et de micronutriments présents dans ces aliments, et qui aident à réduire l'inflammation, à combattre le stress oxydatif et à améliorer la composition du microbiote intestinal. Toutes ces fonctions sont essentielles pour protéger la santé du cerveau et réguler les humeurs.
La conception de l’étude a permis aux chercheurs de contrôler les facteurs génétiques et environnementaux, de sorte que les résultats obtenus sont plus robustes. Selon le chercheur principal de l'étude, les bénéfices observés renforcent l'importance de promouvoir une plus grande consommation de fruits et légumes dans tous les segments de la population, mais particulièrement parmi les adultes de plus de 45 ansqui présentent un risque accru de développer des symptômes dépressifs.
Conséquences d'une consommation insuffisante de fruits et légumes
Bien que le avantages de manger des fruits et légumes Régulièrement, le niveau de consommation est inquiétant au sein de la population. Des informations ont été recueillies sur la consommation de fruits et légumes des participants à l'étude, qui ont été classées en trois niveaux : faible, modérée et élevée pour les deux groupes alimentaires. Dans cette étude, une faible consommation était définie comme une consommation moyenne de 0,3 portion par jour ; une consommation élevée était définie comme une consommation de 2,1 portions de fruits et 2,0 portions de légumes par jour.
Ces quantités sont loin des recommandations fournies par l'OMS (Organisation mondiale de la santé), suggérant qu'il est nécessaire de consommer un minimum de cinq portions par jourmême si sept vaut mieux que cinq. Bien qu'il soit confirmé que ces aliments protègent contre les symptômes dépressifs, les chercheurs soulignent qu'on ne sait pas dans quelle mesure ils pourraient améliorer ces symptômes si les niveaux de consommation recommandés étaient atteints.
Les symptômes dépressifs des participants ont été évalués au début de l'étude et leurs progrès ont été suivis avec outils validés pour mesurer la dépression. Une consommation élevée de fruits et légumes était associée à une incidence plus faible de symptômes dépressifs persistants au fil du temps, par rapport à ceux ayant une faible consommation. Une consommation modérée de légumes, mais pas de fruits, était également associée à une incidence plus faible de symptômes dépressifs par rapport à celle ayant une faible consommation. Il faut tenir compte du fait que ces améliorations se confirment avec des valeurs qui, comme nous l'avons mentionné, sont bien inférieures aux valeurs recommandées par l'OMS.
D'ailleurs, selon une étude réalisée par Sophie Medlin, professeur de nutrition et de diététique à l'Université King's College de Londres, le risque de dépression est plus élevé si l'on suit un régime végétarien, mais il convient de noter qu'il s'agit d'une étude non concluante. .
La dépression est un trouble qui touche de manière disproportionnée les adultes. On estime que jusqu'à 8 % des femmes et 5,5 % des hommes entre 55 et 75 ans souffrent d'un type de trouble dépressif. Ces troubles peuvent aller de formes bénignes qui affectent la qualité de vie, jusqu'à des cas graves de trouble dépressif majeur, souvent associés à une inflammation chronique, un stress oxydatif et un faible niveau d'antioxydants dans l'organisme.
La situation nous oblige à adopter des mesures préventives, l'une des principales étant de suivre un alimentation équilibrée riche en fruits et légumes. Selon les chercheurs, il serait intéressant que les soins de santé primaires (niveau initial de contact entre les personnes et le système de santé) incluent le suivi de la consommation de fruits et légumes comme stratégie régulière, en plus de fournir conseils et orientations nutritionnelles.
Il ne fait aucun doute que les bienfaits d’une alimentation riche en fruits et légumes vont au-delà du bien-être personnel, c’est pourquoi il est nécessaire promouvoir de saines habitudes alimentaires afin d'avoir un impact positif sur la société, puisque les coûts associés aux soins médicaux seraient réduits et que le bien-être général de la population s'améliorerait. Cette recherche souligne également l'importance de rendre les changements de mode de vie accessibles et durables comme stratégie pour résoudre les problèmes de santé mentale.
Vous pouvez découvrir tous les détails de la recherche à travers cet article publié sur le site du Center for Healthy Brain Aging, et avec toutes sortes de détails dans cet autre article publié dans la revue scientifique Nature.
