Vendredi soir, l'un de mes rituels préférés à la fin d'une semaine chargée est de faire un petit régal sucré vendredi soir pour que ma famille puisse grignoter tout au long du week-end. Cependant, parfois (lire: la plupart du temps), je n'ai tout simplement pas l'énergie de faire quelque chose de trop impliqué. Ce gâteau à lampe au chocolat, avec sa courte liste d'ingrédients qui se réunissent dans le temps qu'il faut pour que le four préchauffe, est parfait pour ces moments.
S'appuyant sur la commodité du mélange de gâteaux en boîte et du mélange de pudding instantané, ce gâteau au chocolat est un délice chaud et bruyant. En tant que personne qui fait beaucoup de développement de recettes, après plusieurs passes d'une recette, mes fidèles testeurs de goût (ma famille) ne peuvent souvent pas porter une autre bouchée au moment où j'atteins l'itération finale d'une recette. Ce gâteau à lampe au chocolat figure sur la courte liste de recettes qu'ils n'ont pas pu quitter.
Que ce soit consommé chaud avec de la glace ou avec une cuillère penchée sur le plat de cuisson, ce gâteau rapide à assembler est difficile à résister et profondément satisfaisant pour les amateurs de chocolat de toutes sortes.
Variations faciles
- Pour une version d'arachides, échangez la moitié du beurre non salé pour le beurre d'arachide crémeux et les pépites de chocolat pour les copeaux de beurre d'arachide, les tasses de beurre d'arachide haché, les arachides rôties ou une combinaison.
- Stuffez le gâteau avec des cerises coupées en deux ou des framboises entières.
- Échangez les pépites de chocolat semi-sucrées contre des pépites de chocolat sombres ou amères si vous aimez quelque chose de moins sucré ou blanc ou de pépites de chocolat au lait pour quelque chose de plus doux.
Desserts au chocolat faciles
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- Gâteau à la tasse de chocolat
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Gâteau à la décharge de chocolat
Vous pouvez rapidement réchauffer le lait à température ambiante en le chauffant au micro-ondes à des intervalles de 30 secondes.
Mode cuisinier
(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
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1 bâton (4 onces) beurre non saléfondu, plus plus pour graisser le plat de cuisson
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2 1/4 tasses lait entiertempérature ambiante
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2 cuillères à café poudre d'espresso instantanéefacultatif
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1/2 cuillère à café sel casher
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1 (15.25-once) Boîte mélange à gâteau au chocolat
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1 (3,9 onces) Boîte mélange de pudding au chocolat instantané
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1 3/4 tasses (10.5 onces) pépites de chocolat semi-sucréesdivisé
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Ice à vanille ou crème fouettéepour le service, facultatif
Méthode
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Préchauffer le four à 350 ° F.
Graisser un plat de cuisson de 9×13 pouces avec du beurre.
-
Faites la pâte à gâteau:
Mélanger le beurre fondu, le lait, la poudre d'espresso (si vous utilisez) et le sel dans le plat de cuisson graissé. Utilisez une spatule en caoutchouc pour remuer jusqu'à ce que l'espresso soit dissous.
Saupoudrez uniformément le mélange de gâteaux, le mélange de pudding et 1 1/4 tasse de pépites de chocolat sur le mélange de lait. Remuer jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Ce n'est pas grave s'il y a quelques taches sèches et si la pâte n'est pas complètement lisse.
Disposez doucement la pâte à gâteau en une couche uniforme. Garnir des pépites de chocolat restantes.
-
Cuire:
Cuire le gâteau sur le rack du milieu jusqu'à ce qu'il soit juste réglé et un cure-dent sort avec des miettes humides attachées, 35 à 40 minutes.
Laissez le gâteau refroidir légèrement, environ 5 minutes. Servir chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée si vous le souhaitez.
Les restes de gâteau peuvent être stockés dans le plat de cuisson étroitement enveloppé avec une pellicule plastique à température ambiante jusqu'à 3 jours.
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| Faits nutritionnels (par portion) | |
|---|---|
| 365 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 49g | Crabes |
| 5g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 365 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 20g | 25% |
| Graisse saturée 11g | 54% |
| Cholestérol 25 mg | 8% |
| Sodium 379mg | 16% |
| Total des glucides 49g | 18% |
| Fibre alimentaire 2G | 8% |
| Sugres totaux 30g | |
| Protéine 5g | |
| Vitamine C 0mg | 1% |
| Calcium 120 mg | 9% |
| Fer 2 mg | 10% |
| Potassium 290 mg | 6% |
| * La valeur du% quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une fonction alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils en nutrition générale. | |
