Fin mai, le lancement de Origin'Infoun nouveau étiquette qui renseigne sur l'origine des ingrédients des produits alimentaires. Il s'agit de la réponse du gouvernement français à la demande croissante des consommateurs d'en savoir plus sur les aliments qu'ils achètent et consomment, même si cette réponse n'est pas efficace au regard de la réglementation.

En février, il a été annoncé en France que des travaux étaient en cours sur une étiquette qui indiquerait le origine géographique des ingrédientsaprès des réunions appropriées avec les distributeurs, les fabricants et les associations de consommateurs, un accord a été trouvé et la création du label Origin'Info et sa mise en œuvre progressive à partir de cet été ont été annoncées.

Les consommateurs ont plusieurs raisons de demander plus de transparence dans l'étiquetage des aliments, le souci de la qualité sanitaire des ingrédients, la volonté de soutenir la production locale et nationale, et l'impact environnemental et socio-économique de l'agriculture et de l'alimentation, par exemple. Mais bien qu’il s’agisse d’une excellente initiative, les entreprises ne sont pas tenues de fournir des informations sur le ou les pays d’origine des produits agricoles dans les produits alimentaires transformés.

L'organisation de consommateurs Foodwatch France explique que malgré les bons vœux et les paroles des fabricants et des distributeurs, il existe des obstacles qui font que l'initiative n'a pas le poids souhaité. Le premier obstacle majeur est qu'il s'agit d'un étiquetage non obligatoire, et quand la transparence n'en profite pas, l'industrie agroalimentaire ne fait pas d'effort pour le montrer. Il est évident que pour qu’une mesure de ce type soit efficace, elle doit être rendue obligatoire et figurer sur tous les produits alimentaires.

Selon cette étude de l'organisation de consommateurs UFC-Que Choisir, jusqu'à 47 % des produits alimentaires transformés que l'on trouve en supermarché ne fournissent pas d'informations sur l'origine des ingrédients et 22 % fournissent une origine générique avec des mentions vagues. Cet organisme explique que le caractère volontaire se traduit par un 84% d'opacité sur l'origine des ingrédientspuisqu'ils sont déterminés à la discrétion des marques.

Labellisé Origin'Info

Foodwatch France commente que la transparence ou l'opacité de l'étiquetage n'est pas due à des raisons techniques pouvant être liées à l'emballage du produit, comme le manque d'espace, et que l'introduction d'une norme de nature volontaire ne facilitera pas la promotion de la transparence, puisque les entreprises qui utilisent des ingrédients du monde entier ne sont pas encouragées à modifier leurs pratiques et à être plus transparentes.

Les règles de transparence sur l'origine des ingrédients permettent soit de fournir l'information directement sur l'emballage du produit, soit via un code QR qui permet d'accéder à un site Web contenant les informations appropriées, ce qui éliminerait l'argument du problème d'espace. étiquette de produit alimentaire. Quoi qu'il en soit, il n'y a rien de tel informations immédiatement visibles et accessibles, comme peu de consommateurs ont le temps, l'information via un code QR ne serait donc pas compatible avec ce manque de temps. A cela on ajoute qu'une partie de la population ne possède pas de smartphone ou n'est pas capable de scanner un QR code, ou encore que le réseau de nombreux points de vente ne permet pas un accès optimal à internet pour consulter des informations, entre autres.

Un autre problème que Foodwatch France pointe du doigt labellisé Origin'Info c'est que ne fournit pas d'informations précises, puisque la disposition actuelle consiste à déclarer l'origine de trois ingrédients principaux, ce qui peut s'avérer insuffisant compte tenu des origines multiples que peuvent avoir les ingrédients des produits alimentaires transformés. L'organisation de consommateurs considère qu'il est nécessaire de détailler l'origine de tous les ingrédients quel que soit leur importance ou leur pourcentage dans un produit alimentaire.

En plus d'inclure l'obligation, nous lisons ici qu'il convient de préciser que le label Origin'Info va être introduit dans l'Union Européenne à mettre en œuvre au niveau communautaire. La vérité est que c'est assez compliqué, il y a de nombreux intérêts en jeu et en plus, le lobbys de l'industrie alimentaire ont beaucoup de poids dans les décisions prises par l'UE. En réalité, le consommateur devrait être au centre de la politique alimentaire de l'Union européenne, laissant l'industrie alimentaire et ses intérêts au second plan, mais c'est l'inverse.

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