Quelles sont les causes des fringales ?

Les gens peuvent ressentir des fringales apparemment sorties de nulle part, ou elles peuvent être liées au fait de voir, de sentir ou d’entendre parler d’un aliment spécifique. Par exemple, voir une publicité pour du chocolat peut déclencher une envie.

Les régions du cerveau responsables de la mémoire, du plaisir et de la récompense jouent un rôle dans les fringales. Un déséquilibre des hormones, comme la leptine et la sérotonine, pourrait également entraîner des fringales.

Les fringales impliquent également les centres de l’appétit du cerveau, même si elles ont tendance à être distinctes de la faim.

Divers facteurs peuvent affecter les fringales d’une personne. Chez les personnes qui ont leurs règles, les fluctuations hormonales tout au long du cycle menstruel peuvent créer des fringales.

Les gens peuvent ressentir des envies particulièrement fortes pendant la grossesse en raison de changements hormonaux. Une personne peut également ressentir du pica, qui est une envie d’articles non alimentaires, tels que de la craie, de la terre, des pièces de monnaie ou des morceaux de glace.

Les émotions peuvent également contribuer aux fringales, comme dans le cas d’une alimentation réconfortante. Il est également possible que certaines fringales soient liées à des aliments spécifiques, car le corps a besoin de nutriments particuliers.

Il existe deux types de fringales : sélectives et non sélectives.

Les envies sélectives sont des envies d’aliments spécifiques, comme la barre de chocolat préférée d’une personne, un hamburger particulier de son restaurant préféré ou un sac de chips d’une certaine saveur.

La faim non sélective est le désir de manger n’importe quoi. Cela peut être le résultat d’une faim réelle et d’une sensation de faim, mais cela peut aussi être un signe de soif. Boire de l’eau peut aider à soulager les fringales intenses non sélectives.

Il existe diverses façons de réduire les fringales indésirables. Les gens peuvent essayer les techniques suivantes :

Réduire les niveaux de stress

Le stress et l’alimentation émotionnelle peuvent influencer divers problèmes de santé. Se sentir stressé peut favoriser une alimentation émotionnelle et des envies d’aliments réconfortants.

Par exemple, un étude 2015 ont découvert que le stress chronique était lié à davantage de fringales et que cela conduisait à un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé chez les participants.

Le stress peut également entraîner une prise de poids, même sans fringales. Le stress entraîne des niveaux plus élevés de cortisol, une hormone du stress, qui peut favoriser la graisse abdominale.

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Boire beaucoup d’eau

La faim et la soif peuvent produire des sensations très similaires, pouvant amener les gens à confondre la sensation de soif avec la faim.

Certaines personnes peuvent constater que leurs fringales diminuent lorsqu’elles restent hydratées tout au long de la journée.

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Dormez suffisamment

UN étude 2013 ont découvert que ne pas dormir suffisamment pouvait altérer l’équilibre hormonal du corps. Ce déséquilibre peut contribuer à une suralimentation et à une prise de poids.

Les chercheurs ont noté que le passage d’une privation contrôlée de sommeil à un horaire de sommeil adéquat faisait perdre du poids aux participants, ce qui indique que l’augmentation de la quantité de sommeil rééquilibrait leurs hormones.

Mangez suffisamment de protéines

Une alimentation saine doit contenir de nombreuses sources de protéines maigres, car elles peuvent aider à réduire les fringales.

Par exemple, les résultats d’une revue d’études animales réalisée en 2020 suggèrent que la consommation de protéines peut supprimer l’appétit et réduire la ghréline, une hormone liée à l’appétit.

Chewing gum

Le chewing-gum occupe la bouche et peut aider à réduire les envies sucrées et salées.

UN étude 2011 ont trouvé une différence petite mais significative dans la consommation de collations sucrées et salées entre les personnes qui mâchaient de la gomme et celles qui ne le faisaient pas.

Ceux qui mâchaient du chewing-gum se sentaient moins affamés, avaient moins envie de collations et se sentaient plus rassasiés que ceux qui ne mâchaient pas de chewing-gum.

Changer de décor

Certaines fringales peuvent être dues à des habitudes à long terme, difficiles à remplacer. Par exemple, si quelqu’un mange chaque jour un fast-food en rentrant du travail, ce voyage peut provoquer des fringales.

Dans de telles situations, les gens peuvent essayer de prendre de nouvelles habitudes. Faire cela peut être aussi simple que d’essayer un nouvel itinéraire pour rentrer du travail ou de s’arrêter au parc pour une promenade rapide au lieu de s’arrêter pour acheter un fast-food.

Pour les fringales à la maison, il peut être utile de faire le tour du pâté de maisons, de prendre une douche ou même d’appeler un ami. Ces activités peuvent aider à distraire une personne de son envie suffisamment longtemps pour qu’elle disparaisse.

Évitez la faim

Une forte sensation de faim peut amener une personne à avoir envie d’aliments plus riches en calories, tels que des aliments transformés ou frits. Manger lorsque la faim commence peut aider à freiner ces fringales.

Le maintien d’un régime alimentaire régulier, comme manger plusieurs petits repas tout au long de la journée, peut aider certaines personnes à éviter les fringales provoquées par la faim.

Lorsqu’une envie d’un aliment malsain apparaît, il peut être utile de manger une alternative plus saine à la place. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des collations les plus courantes dont les gens ont envie et des suggestions d’alternatives :

• Chips de pommes de terre: Essayez de remplacer les chips par une collation salée qui contient plus de graisses et de protéines saines, comme des noix de cajou salées ou des cacahuètes. Cependant, gardez à l’esprit que les noix sans sel sont une option plus saine, car trop de sel peut être nocif. Le pop-corn soufflé à l’air est un autre substitut sain aux chips.
• Chocolat: Optez pour un chocolat qui contient au moins 70 % de cacao pour qu’il soit riche en antioxydants. Comme le chocolat noir a une saveur plus intense que le chocolat au lait, les gens peuvent se contenter d’une plus petite portion.
• Bonbons ou pâtisseries : Lorsque vous avez envie d’aliments sucrés, essayez de les remplacer par des fruits sucrés, comme les pêches, les cerises ou le melon. Garder des fruits secs, comme des pruneaux ou des raisins secs, à portée de main peut également être utile pour les fringales en déplacement.
• Un soda: De l’eau gazeuse accompagnée d’un filet de jus de fruit ou d’une tranche d’orange peut remplacer une envie de soda. Il procure une sensation similaire à celle du soda mais contient moins de calories et moins de sucre.
• Fromage: Essayez de remplacer le fromage entier par des versions faibles en gras et en sodium pour une option plus saine. La levure nutritionnelle, un aliment savoureux à base de noisette, peut donner une saveur de fromage aux aliments. La levure nutritionnelle est riche en vitamines du complexe B et en acide folique, et contient souvent de la vitamine B12.

La plupart des gens ressentent des fringales de temps en temps. Ces envies peuvent les amener à grignoter des aliments malsains, ce qui peut entraîner une prise de poids.

Diverses méthodes, telles que réduire le stress et rester hydraté, peuvent aider les gens à minimiser leurs envies. Remplacer des aliments sains par des aliments malsains peut également aider.