Petit à petit, l'étiquetage par feux tricolores a été introduit dans différents pays du monde (notamment dans les pays occidentaux) et son utilisation est désormais introduite dans les pays asiatiques. Jusqu'à présent, des taxes sur les boissons sucrées avaient été introduites dans ces pays, mais elles vont désormais plus loin et Shanghaila plus grande ville de Chine, a décidé de réaliser un test pilote appelé Nutritional Choice pour la mise en œuvre du étiquetage des feux de circulation sur les boissons sucrées.
Le gouvernement local de Shanghai, et plus particulièrement le Centre municipal de contrôle et de prévention des maladies de Shanghai, lance un nouvel étiquetage qui va au-delà de la déclaration de la teneur en sucre non laitier, il détaille également la teneur en graisses saturées et en graisses trans dans les plats prêts à boire. les boissons préemballées, comme celles fraîchement préparées, par exemple le thé ou le café que vous pouvez boire dans une cafétéria.
Il étiqueté suit un modèle similaire à celui du label NutriScore, car il utilise un système de code de couleurs, du vert, qui représente le produit le plus recommandé, au rouge, qui représente le produit le moins recommandé. De plus, une gamme de lettres (A, B, C, D) est incluse pour un affinement supplémentaire, et l'ensemble classe la valeur nutritionnelle des boissons.
Dans le cadre du projet pilote, une boisson obtiendra un Catégorie A lorsqu'elle ne dépasse pas 0,5 gramme de sucres non laitiers par 100 ml de boisson, elle ne doit pas dépasser la teneur en gras saturés de 0,75 gramme par 100 millilitres et ne doit pas dépasser 0,3 gramme par 100 ml de gras trans. À cela, il faut ajouter que les boissons portant une étiquette verte et classées Grade A ne doivent pas contenir d'édulcorants tels que l'aspartame, l'érythritol ou l'isomalt.
Dans le cas d'une étiquette Catégorie B, une teneur en sucres non laitiers comprise entre 0,5 gramme et 5 grammes est autorisée, une teneur en graisses saturées comprise entre 0,75 gramme et 2,5 grammes est autorisée et elle ne doit pas dépasser 0,3 gramme de gras trans. Pour l'étiquetage Catégorie C, la teneur en sucre sera comprise entre 5 grammes et 11,5 grammes, la teneur en graisses saturées devra être comprise entre 0,75 gramme et 2,5 grammes, mais en aucun cas elle ne devra dépasser 0,3 gramme de gras trans. Il Catégorie D Il s’agit du pire attribut qu’une boisson puisse posséder et on suppose que les fabricants feront tout leur possible pour éviter une telle qualification.
Les fabricants de boissons peuvent afficher une seule lettre correspondant à la qualité dans les situations (types de boissons et de contenants) où ils indiquent l'intégralité de la étiquetage des feux de circulation serait visuellement déroutant pour les consommateurs. Comme on le lit ici, différentes marques comme Starbucks, Naixue Tea ou CHAGEE ont déjà mis en place le nouvel étiquetage sur leurs menus et boissons en bouteille. Comme l'explique le Centre municipal de contrôle et de prévention des maladies de Shanghai, le système a été mis en place en réponse à la demande des consommateurs souhaitant acheter des produits. Des boissons plus saines et réduites en sucre.
L'objectif des nouveaux labels est de fournir des informations nutritionnelles concises et faciles à comprendre pour les consommateurs, afin de les guider vers des décisions d’achat plus saines. Il ne faudra pas longtemps pour savoir si la mesure est efficace et si la vente de boissons malsaines est réduite.
