Le petit déjeuner est dur. Je suis récemment tombé dans une ornière et j’ai mangé une barre de mélange montagnard tous les jours pendant une semaine. Ce n’était pas le pire, mais ce n’était pas le meilleur non plus. Je sais que je peux faire mieux – parfois, je ne peux tout simplement pas être dérangé, vous savez ?
Mon apathie pour le petit-déjeuner est vraiment dommage car j’adore les aliments du petit-déjeuner. Je consacre toute mon énergie de planification au déjeuner et toute mon énergie créatrice au dîner, ne laissant plus rien pour le petit-déjeuner. J’ai réalisé que je devais céder à la paresse et trouver des solutions qui respectent mes limites.
C’est comme ça que j’ai fini par manger de l’avoine pendant la nuit tous les matins de la semaine pendant deux semaines consécutives et j’ai adoré ça. Et pas n’importe quel gruau du jour au lendemain : le gruau le plus paresseux du marché, ne nécessitant que deux (oui, deux !) ingrédients et deux minutes de temps pour le préparer. Maintenant, je peux prendre mon petit-déjeuner fait maison et le manger aussi.
Deux ingrédients suffisent
La plupart des recettes d’avoine du jour au lendemain nécessitent cinq ou six ingrédients. L’avoine et le liquide (généralement un lait quelconque) ne sont pas négociables, avec d’autres ajouts courants, notamment du sirop d’érable ou du miel pour la douceur, un peu de sel, des arômes comme l’extrait de vanille et des éléments nutritifs comme le yaourt et les graines de chia. Tout cela avant d’arriver aux cloches et aux sifflets, comme le beurre de noix, les fruits frais, les noix et plus encore.
Alors que je redoutais de sortir tous les ingrédients un dimanche soir, cela m’a frappé : les seules choses que vous vraiment ce dont vous avez besoin pour préparer l’avoine pendant la nuit est l’avoine et le liquide. Alors pourquoi ne pas utiliser un liquide savoureux et mettre un terme à cette journée ?
Maintenant, je prends un carton de mon lait sucré aromatisé préféré, je le mélange dans un pot avec de l’avoine et je le mets au réfrigérateur. C’est ça!
Comment préparer mon avoine à 2 ingrédients pour la nuit
Pour une portion, vous aurez besoin de :
- 1/2 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait aromatisé ou de lait végétal (comme la vanille ou le chocolat)
Ajoutez les flocons d’avoine dans un bocal, suivis du lait. Je mesure juste 1/2 tasse de chacun, puis j’ajoute un autre peu de lait. Remuez ou secouez rapidement, ajoutez le dessus et placez au réfrigérateur toute la nuit. L’avoine pendant la nuit se conservera jusqu’à 3 jours avant de se transformer en bouillie totale.
Astuce de recette
Puisque le lait est la seule chose qui aromatise ces flocons d’avoine, choisissez-en un savoureux et sucré que vous aimez. J’aime le lait d’amande au chocolat noir de Silk et le lait végétal à la vanille Ripple. Évitez les trucs non sucrés.
Personnalisez-le
Bien que vous puissiez certainement vous arrêter là et déguster de savoureux flocons d’avoine, vous pouvez personnaliser cette recette avec peu d’effort. J’ai tendance à ouvrir le pot le lendemain matin et à le garnir de quelques cuillerées de yaourt grec et d’une poignée de baies si j’en ai. À ce stade, j’ai consacré un total de cinq minutes au petit-déjeuner, mais c’est spécial !
En fonction de la façon dont vous aimez votre avoine, de l’avoine exacte que vous utilisez et de votre choix de lait, vous souhaiterez peut-être ajuster légèrement les proportions. Pour des flocons d’avoine plus épais, utilisez un rapport de un pour un, et pour des flocons d’avoine plus moelleux, ajoutez plus de lait. C’est ton petit-déjeuner, alors fais-le comme ça toi j’aime ça !
