On ne sait jamais quand une envie sucrée de fin de soirée va survenir, il est donc préférable d’être préparé. Nous sommes là pour vous avec des collations qui reposent sur des produits de base du garde-manger et des raccourcis astucieux. Avec des recettes comme les dattes Candy Bar, le brownie dans une tasse et les nachos aux pommes et au caramel, vous serez toujours prêt lorsque la dent sucrée vous frappera.
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Tartes grillées à 3 ingrédients
« Évitez les confitures qui coulent ou les garnitures qui pourraient bouillonner sur les côtés et brûler au four. La confiture épaisse, le Nutella, le beurre de noix ou le beurre de biscuit fonctionnent tous bien. » —Shayma Saadat, développeur de recettes
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Bananes caramélisées
« La clé de ce dessert on ne peut plus simple est de couper les bananes en deux dans le sens de la longueur avec la peau toujours en place. La peau aidera les bananes à tenir ensemble pendant la cuisson au gril et facilitera grandement le transfert de la plaque à pâtisserie à votre assiette. » —Shayma Saadat, développeur de recettes
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Barres de confiture à 2 ingrédients
« Une chose que j’aime dans cette recette, c’est que c’est un bon dessert à utiliser. Le demi-pot de confiture que vous avez qui croupit dans le réfrigérateur peut être utilisé pour cette recette. Vous pouvez même en utiliser plusieurs pour une combinaison de saveurs amusante. » —Laurel Randolph, directrice éditoriale associée
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Cioccolata Calda (chocolat chaud italien)
« Si vous le préparez à la maison, il est facile de garder accidentellement le mélange sur la cuisinière pendant une seconde de trop et de vous retrouver avec un pudding chaud. Si vous le faites, copiez simplement ma mère et ajoutez un peu de lait très chaud ; le résultat est toujours aussi délicieux. » —Georgia Freedman, développeur de recettes
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Nourriture pour chiots au Nutella
« Tout le monde aime le Nutella, et pour cause. La pâte à tartiner italienne aux noisettes et au chocolat est, en un mot, délicieuse. Combinez-la avec un peu de poudre d’espresso, de chocolat noir et une couche de cacao, de sucre en poudre et de cannelle, et vous obtenez une version légèrement italienne et plus sophistiquée de la collation nostalgique. » —Laurel Randolph, directrice éditoriale associée
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Mousse Chocolat-Riz 2 Ingrédients
« Nous avons eu tellement de plaisir à préparer cela ensemble, et maintenant c’est notre dessert préféré lorsque nous voulons quelque chose de gourmand mais qui demande un minimum d’effort. Et le meilleur ? Vous pouvez le personnaliser de mille et une façons. Mon fils a ajouté une pincée de poudre de cardamome et j’ai orné le mien de zeste d’orange. » —Shayma Saadat, développeur de recettes
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Trempette S’Mores
« Nommez une friandise plus parfaite pour une fête ou pour deux amateurs de s’mores affamés qui sont trop impatients pour rôtir des bouchées individuelles. » —Abby Rose Notarnicola, créatrice de recettes
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Segments d’orange enrobés de chocolat à 2 ingrédients
« Je prépare un gros lot de segments trempés dans le chocolat et je les garde dans mon congélateur tout l’hiver. Le chocolat complète parfaitement les notes florales de l’orange, et une touche de sel feuilleté rassemble toutes les saveurs intenses en parfaite harmonie. » —Molly Adams, développeur de recettes
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Mug Cake aux morceaux de chocolat et au pain aux bananes
« Vous cherchez une recette de pain aux bananes simple à préparer avec votre banane trop mûre ? Que ce soit votre dessert préféré ! La pâte se prépare rapidement avec juste une fourchette et elle est cuite en moins de 2 minutes au micro-ondes. » —Annika Panikker, créatrice de recettes
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Écorce de biscuit aux pépites de chocolat à 2 ingrédients
« Nous aimons ajouter une généreuse pincée de sel feuilleté pour équilibrer la douceur, mais c’est certainement facultatif. Vous pouvez ajouter des pépites colorées, des noix hachées ou des crumbles Health Bar. » —Laurel Randolph, directrice éditoriale associée
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Pudding au chocolat à 2 ingrédients
« Je pense que ce pudding au chocolat a aussi bon goût qu’un pudding classique à base de fécule de maïs ou de jaune d’œuf et de crème. Cela ne prend que quelques minutes et deux (comptez-les, deux !) ingrédients à préparer ; aucune véritable cuisson n’est requise. Et en prime, il est plein de protéines grâce à un ingrédient astucieux : le tofu soyeux ! » —Erika Kwee, créatrice de recettes
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Glaçage au yaourt aux confettis
« Vous pouvez faire preuve de créativité avec votre choix de pépites. J’ai utilisé la variété classique de couleur arc-en-ciel, celle des glaciers, des combinaisons de couleurs sur le thème des vacances, et la préférée de mes filles, les versions de style confettis qui incluent des étoiles, des cœurs ou d’autres formes amusantes. » —Coco Morante, développeur de recettes
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Dattes de barre chocolatée
« Les dattes Snickers sont une collation à la mode qui circule sur Tiktok et sur les réseaux sociaux depuis un an ou deux. Il est difficile de dire où elles ont commencé, mais elles continuent d’apparaître – et pour cause. Les dattes fourrées au beurre de cacahuète et trempées dans le chocolat sont tout simplement gagnantes. » —Laurel Randolph, directrice éditoriale associée
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Brownie dans une tasse
« Une pincée de sel contribue à rendre le chocolat plus chocolaté. J’ai ajouté un peu de vanille et un tout petit peu de cannelle ; vous pouvez également ajouter un peu de café instantané pour monter d’un cran. » —Élise Bauer, fondatrice
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Nachos aux pommes et au caramel
« Les nachos aux pommes et au caramel sont la façon la plus décontractée de préparer et de déguster des pommes au caramel. Au lieu d’enrober des pommes entières de caramel, les pommes sont tranchées, déposées sur une assiette, arrosées de caramel et garnies de tout ce que votre cœur désire, comme des cacahuètes, des pépites de chocolat ou votre bonbon préféré. Appeler cette collation sucrée que vous mangez avec vos mains est tout simplement amusant. » —Laurel Randolph, directrice éditoriale associée
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Maïs au caramel au micro-ondes
« L’odeur riche et beurrée du maïs au caramel fraîchement fait maison persiste dans l’air pendant des heures, évoquant des occasions de célébration comme les vacances de Noël ou une foire de comté. Et tout cela grâce au micro-ondes : aucune compétence en fabrication de bonbons n’est requise. » —Sara Bir, ancienne rédactrice en chef
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Roulés croustillants à la cannelle et au sucre
« Mes enfants les adorent et je suis heureux de les préparer de temps en temps comme collation spéciale après l’école, mais peut-être pas aussi souvent que je les faisais grandir. Ils sont loin d’être sophistiqués, mais ils font mouche et constituent également une très bonne collation de fin de soirée à tout âge. » —Nick Evans, développeur de recettes
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Toast au tahini et à la cannelle en 5 minutes
« Il n’y a pas de règles quand il s’agit de ce toast à la cannelle de cinq minutes ; c’est uniquement basé sur vos préférences et sur ce que vous avez sous la main. Maintenant que je suis un peu plus âgé, j’aime arroser le mien de sirop de datte riche et de tahini crémeux pour une version adulte de la nourriture réconfortante de mon enfance. » —Micah Siva, développeur de recettes
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Cuillères au chocolat et au beurre de cacahuète
« Il s’agit essentiellement d’une tasse de beurre de cacahuète faite maison, mais dix fois plus facile que d’utiliser un moule à muffins puisque vous le mangez directement à la cuillère. » —Rebecca Fennel, créatrice de recettes
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Muffins aux beignets
« Les muffins aux beignets à l’ancienne évitent la friture pour une cuisson rapide que je peux préparer dès que j’ai envie de beignets. Je n’ai pas besoin de sortir mon mixeur, de couper la pâte ou de faire face aux éclaboussures d’huile chaude sur le dosseret de ma cuisine. » —Mark Beahm, développeur de recettes
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Ricotta fouettée et baies à 3 ingrédients
« Ma façon préférée de savourer la ricotta fouettée est comme dessert rapide et facile. Je l’aime dans un bol garni de fruits comme des baies fraîches, des oranges sanguines, des figues ou du kiwi et arrosé de miel ou de sirop d’érable. J’aime aussi ajouter un peu de texture à mes bols avec quelque chose de croquant comme des graines de chia, des noix grillées écrasées ou des graines de grenade. » —Danielle Campbell, créatrice de recettes
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Écorce Fro-Yo facile
« L’écorce assemblée doit geler pendant au moins quatre heures une fois étalée et recouverte. Une fois qu’elle est solidement congelée, vous pouvez briser les morceaux puis les conserver dans un sac ou un récipient allant au congélateur pendant environ un mois. » —Nick Evans, développeur de recettes
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Cuillères S’mores à 3 ingrédients
« Tout ce que vous avez à faire est de ramasser les peluches de guimauve avec une cuillère, de les enrober de chocolat fondu, d’émietter les miettes de biscuits Graham dessus et de les congeler. Vous aurez cette gâterie nostalgique prête en un rien de temps, et les enfants et les adultes l’adoreront. » —Rebecca Fennel, créatrice de recettes
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Raisins enrobés de chocolat
« Bien que j’ai mangé tout mon lot en une seule fois (c’est un fruit, n’est-ce pas ?), vous pouvez conserver les raisins dans un sac zippé au réfrigérateur pendant un jour ou deux ou au congélateur encore plus longtemps, au moins quelques semaines si vous pouvez y résister. » —Alexandra Emanuelli, créatrice de recettes
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Dattes tahini-chocolat à 3 ingrédients
« Mon fils préfère déguster ses dattes directement du congélateur, ce qui leur donne une texture ferme, semblable à celle d’un bonbon. Mais si vous préférez les vôtres plus moelleuses, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. » —Shayma Saadat, développeur de recettes
