Copieuses, réconfortantes et incroyablement simples, ces recettes de bœuf haché en une seule casserole sont préparées avec 5 ingrédients ou moins et deviendront certainement des incontournables de votre cuisine. De la poêle Enchilada aux sliders cuits au four de grand-mère et à la soupe à lasagne facile, chaque plat est conçu pour une préparation rapide sans sacrifier la saveur. De plus, le nettoyage se fera sans effort car vous n’avez besoin que d’un seul récipient de cuisson ! Il ne vous reste plus qu’à vous lancer et à trouver vos nouveaux plats préférés.
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« Pad Kra Pao » de 10 minutes
« Inspirée de l’un des plats sautés les plus populaires en Thaïlande, cette version rapide du pad kra pow rationalise la liste des ingrédients pour un maximum de saveur et un minimum de tracas. » —Ivy Manning, développeur de recettes
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Poêlée de dolma et de bœuf haché
« Vous pouvez le servir tel quel, mais je recommande quelque chose de féculent à côté pour absorber tous les bons jus – j’ai servi le mien avec du pita, mais n’importe quel pain raisonnablement solide serait délicieux – ou le verser sur du riz blanc. De grosses cuillerées de yaourt grec sur le côté aident à apprivoiser l’acidité des dolmas et des tomates. Si vous avez des herbes fraîches, c’est le bon moment pour l’aneth ou le persil, mais la coriandre serait également délicieuse. » —Megan Scott, ancienne rédactrice en chef
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Tacos à la crème
« J’avais en quelque sorte oublié que Velveeta existait, mais c’était la base de l’un des plats préférés de ma famille, une affaire d’une simplicité trompeuse composée de bœuf haché doré et de boîtes de haricots déversées dans une casserole avec des tomates Ro-Tel. La Velveeta est entrée à la fin et le tout s’est fondu dans un glop brunâtre magnifique connu sous le nom de tacos à la crème. Ce sont essentiellement des bols personnels de chili con queso pour le dîner. Qui peut dire non à ça ? » —Sara Bir, ancienne rédactrice en chef
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Sliders cuits au four de grand-mère
« Ma grand-mère était originaire de Chicago, mais elle a passé la majeure partie de sa vie adulte en Californie. De nombreux aspects du Midwest lui ont manqué lors d’une transplantation sur la côte ouest, mais celui qui l’a toujours rendue nostalgique de son enfance était les hamburgers White Castle. C’était une femme créative et ingénieuse, alors ma grand-mère a trouvé un moyen de recréer ses sliders préférés chaque fois qu’elle en avait envie. Non seulement sa recette reproduisait la taille, la forme et le profil de saveur d’oignon de l’original, mais elle a également trouvé un une manière géniale de les réaliser sans trop de bruit. » —Kristina Vänni, créatrice de recettes
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Rouleau aux œufs dans un bol
« J’adore cette recette car elle utilise quatre ingrédients faciles à trouver et prend moins de 30 minutes à préparer. De la viande hachée, un sac de mélange de salade de chou, de la sauce soja et du gingembre sont à peu près tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce plat. » —Jessica Furniss, créatrice de recettes
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Soupe de lasagne facile
« Heureusement, la soupe à lasagne existe, et cette soupe à lasagne raccourcie permet d’obtenir encore plus facilement toutes les saveurs d’une bonne lasagne. Grâce à sa saveur déjà robuste, utiliser des saucisses italiennes au lieu du bœuf haché réduit le nombre d’ingrédients que vous devrez acheter et préparer. La sauce pour pâtes du commerce ajoute encore plus de saveur. Mais qu’en est-il de cette irrésistible couche de ricotta ? Dans cette soupe, un simple mélange de ricotta et de fromage italien râpé est déposé sur chaque bol pour ajouter de l’onctuosité et de la richesse à chaque bouchée. —Megan Scott, ancienne rédactrice en chef
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Pain de viande barbecue à 5 ingrédients
« Certaines recettes reposent sur de la chapelure fraîche pour garder le bœuf haché humide et lier les ingrédients entre eux. Ma mère est une cuisinière à 100 % pratique qui n’a ni la patience ni le temps de préparer de la chapelure fraîche. Elle ne garde pas non plus de chapelure séchée dans le garde-manger, alors elle se tourne vers ce qu’elle a toujours sous la main pour les collations : des craquelins au beurre. Juste un coup rapide avec un rouleau à pâtisserie et voilà : de la chapelure pré-assaisonnée ! » —Ivy Manning, développeur de recettes
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Bœuf haché au gingembre et à l’ail
« C’est salé, sucré et charnu, et avec seulement cinq ingrédients, cela prouve qu’il n’est pas nécessaire d’être difficile pour avoir beaucoup de saveur. C’est un dîner ultra-rapide qui se prépare en moins de 10 minutes, surtout si vous suivez ma recommandation pour un riz de 90 secondes. Je serai ravi de rentrer dans les traditions familiales avec cette recette. » —Myo Quinn, ancien directeur éditorial associé
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Poêlée d’enchiladas à 4 ingrédients
« Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples pour cette poêle à enchilada facile. Tout d’abord, faites dorer le bœuf haché et incorporez la sauce pour enchilada du commerce. Ensuite, déposez cinq petites tortillas de maïs sur une planche à découper et coupez-les en quatre triangles égaux avant d’incorporer délicatement les triangles de tortilla dans le mélange de bœuf haché en sauce. Enfin, garnissez de fromage râpé et faites cuire au four. » —Jessica Furniss, créatrice de recettes
