Nous publions un Deep Dish toutes les six semaines environ, créant un mini-magazine d’histoires autour d’un thème central. Pour notre petite équipe, il s’agit d’un effort de tous les côtés en plus de notre cadence de publication habituelle. Nous commençons par un brainstorming qui découle de sujets qui prennent clairement de l’ampleur dans notre système alimentaire, avec des implications pour nous tous.

Civil Eats a été nominé pour deux James Beard Journalism Awards 2025.

Une fois que nous avons choisi un sujet et créé un réseau d’histoires qui s’amplifient et résonnent les unes avec les autres, nous assignons des journalistes, recherchons des photos et identifions des œuvres d’art potentielles. Ce travail intense est profondément gratifiant, car il nous permet d’approfondir un sujet, et nous constatons des taux d’ouverture de newsletter de 80 à 90 %, dépassant largement la moyenne du secteur.

Pour «Indigenous Foodways», nous avons approfondi un sujet que nous couvrons tout au long de l’année et avons invité Kate Nelson, contributrice de Civil Eats, membre de la tribu autochtone Tlingit de l’Alaska, à éditer en tant qu’invitée. Nelson a également écrit elle-même un article sur les connexions entre la souveraineté alimentaire tribale et le mouvement Land Back.

D’autres histoires abordaient des questions tribales dans le projet de loi agricole sans cesse retardé, les droits d’eau des Navajo, un poisson prisé appelé le Attelage Clear Lakeet un entretien avec un ethnobotaniste et militant pour la souveraineté alimentaire Linda Élan Noir. Nous pensions que ces histoires avaient beaucoup à nous apprendre sur les habitudes alimentaires autochtones et sur la façon de commencer à décoloniser nos expériences en matière d’alimentation et d’agriculture.

Avec « Revitaliser la cuisine maison », nous avons fait appel à un groupe d’experts de renom pour nous aider à relever bon nombre de nos défis en matière de cuisine maison et, ce faisant, nous rappeler que cuisiner peut être à la fois joyeux et un moyen significatif de soutenir un système alimentaire bon, équitable et juste. L’auteur du livre de recettes, Kim O’Donnel, nous a expliqué pourquoi la cuisine est la pierre angulaire de la durabilité; nous avons conseils sur la préparation des repas de l’auteur du livre de cuisine Nik Sharma ; nous je suis allé faire du shopping avec l’auteure et consultante climatique Sophie Egan ; nous avons appris les meilleures façons de conserver et conserver les aliments de Civic Kitchen de San Francisco et comment gérer les restes avec l’écrivain Tamar Adler ; et j’ai été inspiré par des cuisiniers de dortoir très ambitieux.

Nous sommes ravis de nous rendre à Chicago en juin pour la cérémonie de remise des prix et de nous retrouver parmi de nombreux autres journalistes talentueux de tout le pays.

Nous sommes particulièrement heureux que « Food on the Ballot » ait été reconnu par la Beard Foundation, compte tenu de l’impact profond de l’élection présidentielle de 2024. Le numéro examinait les approches des candidats en matière immigration, changement climatique, agriculture d’entrepriseet prix des aliments (nous avons hébergé un salon membre sur le thème de l’inflation et de l’épicerie). Nous avons également scruté AcreTraderune plateforme d’investissement immobilier agricole qui comptait parmi ses investisseurs, alors candidat à la vice-présidence, JD Vance. Ces reportages restent parmi les articles les plus lus sur notre site.

La question des élections a probablement été la plus longue que nous ayons jamais publiée, et nos membres ont répondu avec des taux d’ouverture et des clics enthousiastes. Leur engagement a contribué à appuyer notre décision, cette année, de lancer le Suivi de la politique alimentaire de Civil Eatsentièrement axé sur l’action politique fédérale à Washington, DC

Nous avons également été nominés et avons remporté des distinctions supplémentaires pour le Deep Dish de la part d’autres organisations au-delà de la Beard Foundation. L’année dernière, nous avons gagné un 2024 Excellence en Newsletters, Newsletter Unique de la Online News Association, et en 2020, nous avons reçu le prix des médias numériques pour le meilleur bulletin d’information de l’Association internationale des professionnels culinaires.

Santé et bien-être

L’histoire très observée de Moran s’est produite alors que la Floride interdisait les réglementations locales en matière de chauffage pour les ouvriers agricoles, y compris l’obligation pour les employeurs de fournir de l’eau, de l’ombre et des pauses aux travailleurs travaillant sous le soleil brûlant. L’article couvrait les protections alternatives offertes par le Programme alimentaire équitabledu légendaire état Coalition des travailleurs d’Immokalee.

Après la publication de l’article, une couverture médiatique accrue a suivi, vantant le Fair Food Program comme une solution à l’interdiction de protection contre la chaleur en Floride, notamment à Radio Nationale Publiqueun Affilié NBC dans le sud-ouest de la Floride, Les États-Unis aujourd’huiet le réseau national de radio latino Radio Bilingue. Moran a également discuté de l’histoire dans deux programmes de radio : Médias publics KALW et Radio de détective alimentaire. Quelques mois après la publication de l’article, le Fair Food Program a reçu un Subvention de 15 millions de dollars du Département américain de l’Agriculture, l’aidant à s’étendre à davantage de fermes.

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