Des aliments plus chers, qui gagne et qui perd ?
Au cours des dernières années, le industrie alimentaire a connu une augmentation sans précédent des bénéficesmême dans des situations telles que…
Annuaire statistique de la FAO 2024 : Défis et tendances mondiaux dans le domaine de l'agriculture
Récemment publié le Annuaire statistique de la FAO 2024 (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), un document qui propose…
Comment notre cerveau gère la faim
La faim est une sensation qui va bien au-delà d'un simple vide dans l'estomac. Lorsque nous décidons de manger ou d'attendre,…
Difficultés du système d'approbation des nouveaux aliments dans l'Union européenne
Il système d'approbation des nouveaux aliments dans l'Union européenne Il s'agit d'un cadre réglementaire mis en œuvre pour garantir la sécurité…
L’IA révolutionne la sécurité laitière
Le intelligence artificielle (IA) pourrait améliorer la sécurité et le contrôle des produits laitiersc'est ce que conclut une étude développée par…
Hong Kong devient le troisième marché au monde à autoriser la vente de viande cultivée sur cellules
Aujourd'hui, nous pouvons savoir que Hong Kong devient le troisième marché au monde à autoriser la vente de viande cultivée sur…
Roberto Villarroya du restaurant Olla de Huesca élu meilleur paquito d'Espagne 2024
'Le Paquito» vieillit et est passée d'une petite compétition provinciale à une compétition nationale. Cette année, la première édition du 'Meilleur(e)…
L'ingestion de 400 milligrammes de caféine quatre heures avant le coucher perturbe le sommeil
Aujourd'hui, nous connaissons une étude réalisée par des chercheurs de l'Université catholique australienne et de l'Université Monash (Australie) dans laquelle il…
Madrid Fusión recherche la meilleure croquette de jambon ibérique 2025. Appel au championnat national
Madrid Fusión recherche la meilleure croquette au jambon ibérique 2025et pour cela il a présenté le appel au championnat national qui…
Le régime cétogène peut-il être une solution aux maladies auto-immunes ?
Le régime cétogène Il se caractérise par être un régime avec faible en glucides et riche en graissesvous en savez peu…