Le restaurant Clara à Quito (Equateur) reçoit le prix American Express One To Watch 2024
Il Restaurant Clarasitué dans le quartier emblématique de La Floresta à Quito (Equateur), vient de recevoir le prestigieux Prix American Express…
Le pain spécial mérite le même taux de TVA très réduit que le pain ordinaire, selon la Cour suprême
Qu'est-ce que le pain spécial ? Selon le Règlement Technique et Sanitaire pour le pain et les pains spéciaux : Le…
Plus de 50 % des boîtes de thon dépassent la limite de mercure établie par l'UE
BLOOM est une organisation environnementale à but non lucratif qui se consacre à la conservation marine et à la protection de…
Il est proposé de réformer la classification NOVA qui regroupe les aliments selon leur nature
Depuis sa création en 2009, le Classement NOVA a été un outil essentiel dans le domaine de la nutrition pour évaluer…
À l’avenir, les gouvernements pourraient-ils rationner certains aliments ?
La possibilité pour les gouvernements de mettre en œuvre le rationnement de certains aliments prend de l’importance en raison des préoccupations…
Guide Michelin Tokyo 2025, le Restaurant SÉZANNE obtient la troisième étoile Michelin
Le Guide Michelin Tokyo 2025une publication qui en est à sa 18e édition et passe à cette occasion en revue un…
Comprendre la relation entre le gaspillage alimentaire, le changement climatique et le vieillissement de la population
Nous avons vu une étude japonaise qui se penche sur comprendre la relation entre le gaspillage alimentaire, le changement climatique et…
La recherche sur les effets du café et de la caféine sur la santé sème la confusion chez les consommateurs
La consommation de café et de caféine a été largement étudiée par la communauté scientifique avec des résultats mitigés, mettant en…
Voulez-vous choisir le Chef de l’année du Forum Gastronomique de Barcelone ?
La période de vote est déjà ouverte pour élire le Chef de l'année du Forum Gastronomique Barcelone 2024c'est-à-dire que les six…
Guide Michelin Pékin 2025
Il a déjà été publié Guide Michelin Pékin 2025dans sa présentation, une sélection renouvelée de restaurants a été mise en valeur…