En avril de l’année dernière, le gouvernement italien s’est déclaré contre les aliments issus de cultures cellulaires et a donc lancé un projet de loi visant à interdire leur production et leur commercialisation, avec pour argument l’application du principe de précaution, le maintien de la qualité des aliments et la protection de la santé humaine et du patrimoine agroalimentaire. . Quelques mois plus tard, le projet de loi a été débattu à la chambre basse du Parlement et approuvé par 159 voix pour et 53 contre, faisant de l’Italie le pays le plus important du pays. premier pays au monde exempt d’aliments issus de cultures cellulaires.
Et ce ne sera pas le seul, puisque vous pouvez déjà voir comment augmente le rejet des aliments de culture cellulaire dans d’autres pays. Nous disons cela parce qu’aux États-Unis, et plus précisément dans l’État de Floride, une proposition a été présentée pour interdire la viande cultivée. Si elle se concrétise, la Floride deviendra le premier État américain à mettre en œuvre cette interdiction. Mais ce n’est pas le seul cas, l’État de l’Arizona a également mis en œuvre deux projets de loi visant à interdire la production de ce type de viande et à restreindre l’étiquetage des alternatives à la viande traditionnelle.
Il Projet de loi HB2121 La Chambre des représentants propose d’interdire à quiconque en Arizona de produire ou de commercialiser de la viande de culture cellulaire destinée à la consommation humaine. L’autre initiative est la Projet de loi interne HB2244, qui veut interdire l’étiquetage des produits issus de cultures cellulaires comme de la viande, afin d’éviter que les consommateurs ne soient prétendument trompés. Il faut rappeler qu’en 2018, il a été annoncé que le Département de l’Agriculture des États-Unis superviserait la production de viande à base de cellules et son étiquetage au niveau national, garantissant ainsi que, grâce à lui, le consommateur connaîtra l’origine exacte de la viande qu’il achète.
Ces initiatives vont à contre-courant de la politique nationale actuelle : rappelons que l’USDA (United States Department of Agriculture) et la FDA (United States Food and Drug Administration) sont favorables à la production et à la commercialisation, ce qui, il y a quelques mois, ils ont approuvé le viande de poulet de culture cellulaire d’Upside Foods et Good Meat, le lancement de ce type de viande sur les marchés ne tarderait donc pas à devenir effectif. Un autre paradoxe est le fait que c’est aux États-Unis que se trouvent la plupart des entreprises travaillant au développement et à la production de viande et d’autres aliments issus de cellules.
Selon le projet de loi HB2121, toute personne qui ne respecte pas la législation sera passible d’amendes pouvant aller jusqu’à 25 000 dollars, en plus des frais de justice, avec un total maximum de 100 000 dollars. Et la législation proposée permet d’intenter une action civile pour obtenir des mesures injonctives, déclaratives et des dommages réels aux personnes ou organisations dont les activités sont affectées par ceux qui violent la législation. Comme dans le cas de l’Italie, cette mesure vise à protéger la santé publique, mais il serait intéressant d’argumenter contre quels dangers elle protège, puisqu’à ce jour, aucune étude ne les souligne.
En effet, plusieurs agences travaillent sur l’analyse de la sécurité des aliments issus de cultures cellulaires, on peut citer en exemple les travaux menés par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) et la FAO (Organisation des Nations Unies pour la Santé). , où identifier les éventuels dangers potentiels de ces nouveaux aliments afin que les mesures réglementaires appropriées soient mises en place, nous avons parlé de tout cela dans cet article.
Comme on le lit ici, les promoteurs de ces législations précisent que, le la réglementation des produits d’origine animale relève de la compétence de l’État et est nécessaire pour protéger la santé publique. L’industrie de l’élevage de l’État fait partie intégrante de son histoire, de sa culture, de ses valeurs et de son économie. L’élevage est l’un des cinq piliers fondateurs qui animent l’économie de l’État de l’Arizona depuis environ trois siècles. Enfin, il est souligné que la production et la vente d’aliments issus de cultures cellulaires nuisent de différentes manières aux éleveurs et qu’il est nécessaire de les protéger.
Et ce ne sont pas des initiatives uniques aux États-Unis, rappelons qu’en 2019 un projet de loi a été présenté dans l’État du Nebraska dont l’objectif était éviter les substituts de viandequ’ils soient fabriqués à partir d’insectes, de matières premières végétales ou par culture cellulaire, ont été étiqueté comme de la viandesoulignant que seules les viandes issues de l’élevage traditionnel pouvaient utiliser le descriptif « viande ».
Il est prévisible qu’au cours des mois suivants, des initiatives similaires seront menées dans davantage d’États du pays, en particulier dans ceux où l’agriculture et l’élevage sont essentiels à leur économie, car ils ne semblent pas accepter la concurrence. Et pas seulement aux États-Unis, dans d’autres pays comme la Roumanie, ils sont favorables à des mesures similaires à celles de l’Italie, et en France, ils réfléchissent à l’opportunité de procéder à une interdiction. Pendant ce temps, l’EFSA attend toujours des pétitions pour la réglementation et l’approbation de la viande et d’autres aliments issus de cultures cellulaires, mais les entreprises hésitent à les présenter, ce qui n’est pas surprenant compte tenu de l’opposition croissante à ces aliments.
