Ces « Potachos » faciles transforment des frites surgelées en dîner 45 minutes

Si vous conservez un sac de frites de patates douces surgelées dans votre congélateur, vous êtes déjà à mi-chemin du dîner. Ma famille appelle ce plat « potachos », un mélange entièrement composé de pommes de terre et de nachos, une idée qu’un voisin et ami a partagée avec moi. C’est devenu l’un de mes trucs préférés en semaine.

Au lieu de traiter les frites comme un accompagnement, je les utilise comme base pour un plat sur plaque chargé de viande hachée assaisonnée pour tacos, de haricots noirs, de poivrons et d’oignons, et juste assez de fromage pour rassembler le tout.

Le dîner de semaine parfait et adapté aux enfants

Pendant que les frites de patates douces prennent une longueur d’avance au four, vous faites rapidement dorer la viande à tacos sur la cuisinière avec tous les assaisonnements. Ensuite, tout est empilé sur la plaque et cuit jusqu’à ce qu’il soit fondant et irrésistible.

C’est rapide, copieux, approuvé par les enfants et adaptable à l’infini. Servez-le avec vos garnitures préférées, comme des oignons verts, de la coriandre, de la salsa, des jalapeños marinés ou toute autre « énergie nacho » disponible dans votre réfrigérateur. C’est décontracté, confortable et garanti de disparaître rapidement.

Conseils et échanges faciles

• Utilisez n’importe quel style de frites : La patate douce ou les frites ordinaires sont toutes deux un gibier équitable, c’est donc le choix du croupier. Nous aimons celle d’Alexia frites de patates douces, surtout les frites gaufrées. Les variétés gaufrées et ondulées sont particulièrement résistantes pour les garnitures, mais n’importe quelle marque de frites surgelées fera l’affaire.
• Échanges de viande : La dinde hachée, le poulet ou le bœuf fonctionnent aussi bien et vous pouvez échanger de la viande de taco précuite. Quand je fais cela, j’aime réchauffer les haricots en conserve égouttés et rincés avec la viande et ajouter un peu d’assaisonnement pour tacos.
• Les garnitures sont personnalisables : Pensez à l’énergie nacho classique : maïs carbonisé, jalapeños ou poblanos sautés, crème sure, avocat, pico de gallo, salsa, jalapeños marinés ou frais, olives noires et oignons verts ou rouges.
• Préparez-en un repas : Les potachos sont suffisamment copieux pour être seuls, mais ils se marient bien avec une simple salade de chou ou une salade de concombre et de mangue pour un repas plus équilibré. Ils constituent également une option amusante et décontractée pour les soirées de jeux ou les divertissements discrets.