Lorsque l'été bat son plein, rien ne me rend plus heureux que de cuisiner dans la cour pour beaucoup d'amis. J'adore me rassembler autour du pont et discuter pendant que je fais de la nourriture, puis je m'assois à table ou sur une couverture dans l'herbe pour profiter d'un repas ensemble par une soirée chaude.
Mais quand il s'agit de préparer des aliments pour ces occasions, je suis tout au sujet de la saveur maximale et de l'effort minimal. Ces poivrons feta grillés rapides et faciles cochent toutes les cases.
Vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients pour fabriquer ces poivrons de la taille d'une bouchée. Préparez les poivrons et le remplissage et assemblez-les chaque fois que vous préférez. Vous pouvez choisir de griller et de remplir les poivrons à l'avance et de les servir froides, ou griller et remplir les poivrons une fois que les invités arrivent. Quoi qu'il en soit, vous aurez un apéritif au fromage ou un plat d'accompagnement avec une saveur grillée en un rien de temps, ce qui en fait le jumelage idéal pour l'été.
Préparer le gril
Il est important de bien huiler les grilles pour être sûr que les poivrons ne collent pas pendant la cuisson. Cela aide également à créer de belles marques de grill et un excellent char. Une fois le gril préchauffé, brossez légèrement les grilles du gril avec de l'huile de canola ou de l'huile végétale. Vous pouvez également tremper une serviette en papier dans de l'huile et maintenir la serviette en papier avec des pinces tout en essuyant les grilles.
Variations de recettes faciles
- Utilisez un autre fromage: Ces petits poivrons sont remplis d'une base de fromage à la crème. La FETA ajoute plus de saveur salée, mais vous pouvez l'échanger contre un autre type de fromage si elle est préférée. Utilisez du fromage de chèvre, du gorgonzola ou du parmesan pour une touche au fromage.
- Faites-le herbu: Améliorez encore plus la saveur avec des herbes supplémentaires telles que le romarin haché, le thym ou la coriandre. Mélangez-les dans la garniture ou ajoutez des herbes comme garniture sur le dessus.
- Ajouter la viande: Envie de renforcer les poivrons un peu, pour ainsi dire? Cuire le bœuf haché et ajouter au mélange de garniture. Vous pouvez également ajouter du bacon cuit haché ou placer un petit morceau de prosciutto sur le dessus.
Pendant que tu es au grill
- Margaritas de pêche grillée
- Salade de crevettes grillées
- Pastèque grillée sucrée et salée
- Maïs de rue mexicain grillé (Elotes)
Poivrons feta grillés
Mode cuisinier
(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
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8 onces fromage à la crèmeadoucis
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4 onces fromage fetaémietté
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1 livre Sweet Mini Peppers (environ 12)
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1 cuillerée à soupe Huile d'olive vierge extra
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1/2 cuillère à café sel
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Légume ou canola oilpour les grilles de grille
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2 cuillères à soupe haché frais ciboulettefacultatif
Méthode
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Mélangez la garniture:
Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème ramolli et le fromage feta. Utilisez une fourche pour écraser les fromages ensemble jusqu'à ce qu'il soit combiné et crémeux. Transférer le mélange dans un sac zippé ou un sac à tuyauterie et réserver.
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Préparez les poivrons:
Préchauffer le gril sur le haut moyen. Pendant ce temps, coupez chaque poivre en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour éliminer les côtes et les graines. Disposez les poivrons sur une plaque à pâtisserie. Garnir de la moitié de l'huile d'olive et du sel. Retourner les poivrons et garnir de l'huile d'olive et du sel restants, en se balançant pour enrober soigneusement.
-
Faire griller les poivrons:
Huile le gril grille avec l'huile de légumes ou de canola. Placer les poivrons sur les grilles du gril, coupés le côté. Fermez le couvercle et grillage jusqu'à ce qu'il soit carbonisé sur le fond, environ 3 minutes. À l'aide de pinces, retournez les poivrons et grillons jusqu'à ce que les poivrons soient doux et carbonisés du deuxième côté, 1 à 2 minutes. Transférer les poivrons vers la plaque à pâtisserie, en les disposant en coupées.
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Remplissez les poivrons:
Utilisez des ciseaux pour couper un coin inférieur sur le sac zippé ou le sac à tuyauterie avec la garniture. Pressez le sac pour remplir immédiatement chaque poivre fraîchement grillé du mélange de fromage. Saupoudrer de ciboulette et servir.
Ces poivrons farcés par la feta sont mieux consommés frais. Conservez les restes de poivrons dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
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| Faits nutritionnels (par portion) | |
|---|---|
| 169 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 6g | Crabes |
| 4G | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 169 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 15g | 19% |
| Graisse saturée 8G | 40% |
| Cholestérol 41 mg | 14% |
| Sodium 353 mg | 15% |
| Total des glucides 6g | 2% |
| Fibre alimentaire 1G | 4% |
| Sugres totaux 4G | |
| Protéine 4G | |
| Vitamine C 72 mg | 362% |
| Calcium 101 mg | 8% |
| Fer 0mg | 2% |
| Potassium 166mg | 4% |
| * La valeur du% quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une fonction alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils en nutrition générale. | |
