Ces bols de crevettes cajun sont faciles, savoureux et rapides à faire. Ils ont besoin de quelques ingrédients achetés en magasin et une sauce épicée à 3 ingrédients qui est facile à remuer ensemble. C'est un dîner coloré qui plaira à coup sûr.
L'assaisonnement cajun acheté en magasin ou maison ajoute des tonnes de saveur et un peu d'épices à vos crevettes. Vous pouvez également échanger dans tout autre mélange d'assaisonnement acheté en magasin qui vous semble bon, comme le chili-time, le citron-pipper, le tout usage, un mélange chipotle ou Harissa. Un de mes favoris avec une saveur légèrement plus fumée est un mélange d'épices éthiopien appelé Berbere.
Avec les épices, la mangue ou la salsa d'ananas ajoute un élément sucré et fruité qui donne à ces bols l'impression d'été.
Conseils pour faire mes bols de crevettes cajun
- Le riz blanc ou brun est mes grains préférés à utiliser ici, mais vous pouvez essayer du riz noir ou sauvage, du quinoa ou des lentilles cuites comme base.
- Vous ne vous sentez pas comme un bol? Vous pouvez également prendre ces ingrédients et les transformer en tacos ou burritos.
- Vérifiez l'étiquette lorsque vous choisissez votre mélange d'épices. Certains contiennent du sel et d'autres non, vous devrez donc ajuster votre assaisonnement en conséquence.
- Les crevettes peuvent être remplacées par du saumon ou du poulet cuit et les deux options seraient tout aussi délicieuses.
Il y a une tonne d'autres légumes et garnitures que vous pouvez ajouter à ces bols pour les faire vous-même. Le maïs grillé, les poivrons en tranches, les légumes rôtis, l'avocat en dés, la laitue râpée, les tomates fraîches et les croustilles de tortilla seraient tous de beaux ajouts.
Bols de crevettes cajun
Mode cuisinier
(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
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1/2 tasse Crème fraîchecrème fraîche, ou crème mexicaine
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1 Chipotle en conserve Chili dans Adobohaché
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1 citron vertjus, plus coins de citron vert, pour servir
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Sel, au goût
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1 livre crevettes moyennes fraîches ou congeléespelé et déveiné, décongelé s'il est gelé
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2 cuillères à soupe Assaisonnement cajun
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1 cuillerée à soupe huile d'olive
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2 tasses riz cuit (Le riz gelé fonctionne bien ici)
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2 tasses râpé en magasin chou
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1 (14 onces) peut haricots noirsdrainé et rincé
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1 tasse acheté en magasin ou maison ananas ou Salsa de mangue
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1/2 tasse Cotija ou fromage à fresque râpéfacultatif
Méthode
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Faites la crème sure chipotle:
Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le chipotle haché jusqu'à ce qu'il soit combiné. Ajouter le jus de citron vert au goût et assaisonner de sel. Refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.
Astuce simple!
Si vous souhaitez une sauce plus mince qui est plus facile à arroser, ajoutez simplement environ 1 cuillère à soupe d'eau pour l'éclaircir.
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Assaisonner et faire cuire les crevettes:
Dans un grand bol, mélanger les crevettes, l'assaisonnement cajun, l'huile d'olive et le sel au goût. Mélanger pour combiner et enrober les crevettes.
Chauffer une grande sauteuse à feu moyen. Ajouter les crevettes en une seule couche et cuire 1 minute. Retourner les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elle soit opaque et cuite pendant 1 à 2 minutes. Retirez les crevettes de la casserole et réservez. Une fois refroidi légèrement, coupez en morceaux plus petits sur une planche à découper, si vous le souhaitez.
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Assemblez les bols:
Ajouter 1/2 tasse de riz cuit à chacun des 4 bols de service. Divisez les crevettes, le chou, les haricots noirs, la salsa et le fromage, si vous utilisez uniformément dans les bols.
Arroser chaque bol avec la crème sure chipotle et une pincée supplémentaire de citron vert, si vous le souhaitez. Servir et profiter.
Conservez toute sauce restante dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine. Les crevettes restantes et les autres ingrédients du bol peuvent être tenus au réfrigérateur pendant un jour ou deux.
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| Faits nutritionnels (par portion) | |
|---|---|
| 479 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 57g | Crabes |
| 37g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 479 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 12g | 15% |
| Graisse saturée 4G | 21% |
| Cholestérol 256 mg | 85% |
| Sodium 2321 mg | 101% |
| Total des glucides 57g | 21% |
| Fibre alimentaire 9G | 34% |
| Sugres totaux 10g | |
| Protéine 37g | |
| Vitamine C 60 mg | 301% |
| Calcium 213 mg | 16% |
| Fer 3mg | 19% |
| Potassium 816 mg | 17% |
| * La valeur du% quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une fonction alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils en nutrition générale. | |
