Ma mousse de 4 ingrédient a un goût fantaisie, mais c'est si facile

Cette mousse au chocolat facile et délicieuse à 4 instructions a un délicieux coup de pied de caféine. C'est le dessert que je «lance» (ha!) Lorsque la compagnie arrive et que je veux faire quelque chose de rapide et satisfaisant. J'ai généralement tous les ingrédients pour cette recette à portée de main dans mon garde-manger et mon réfrigérateur, donc il n'y a pas de voyage spécial au magasin nécessaire pour un dessert qui semble encore fantaisiste.

Cette recette est très polyvalente car vous pouvez utiliser presque tous les chocolats dont vous disposez. Cependant, vous aimez vos desserts au chocolat détermine le type de chocolat que vous devez utiliser. Je préfère un chocolat un peu moins sucré avec plus d'une note amère, donc les chocolats semi-sucrés et doux-amer sont mes favoris. Le chocolat au lait est également super et généralement quelque chose que tout le monde autour de la table appréciera.

Si vous ne voulez pas de caféine supplémentaire, vous pouvez omettre l'espresso – une éclaboussure d'extrait de vanille fonctionnerait bien à sa place. Pour le service, vous pouvez diviser la mousse en portions de Ramekins ou utiliser un grand plat de service afin que les gens puissent se servir.

Comment faire ma mousse moka à 4 ingrédients

Pour faire quatre à six portions (environ 4 tasses de mousse), vous aurez besoin:

1 tasse (6 onces) Chiffes de chocolat, disques de chocolat ou chocolat haché (doux-amer, semi-sucré ou chocolat au lait)
2 tasses de crème épaisse, divisée
1/4 tasse d'espresso infusé ou de café fort
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Garnitures de votre choix, facultatif

Ajouter le chocolat, 1/2 tasse de crème épaisse et l'espresso ou le café dans un grand bol résistant à la chaleur. Placer le bol sur une casserole d'eau frémissante. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le fond du bol. Remuer fréquemment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, lisse et complètement incorporé dans la crème, 6 à 8 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes.

Pendant que le chocolat se refroidit, ajoutez la crème épaisse restante et le sucre en poudre dans un grand bol. À l'aide d'un mélangeur électrique, fouettez jusqu'à ce que les pics mous se forment, 2 à 3 minutes. Réservez 1/2 tasse de crème fouettée pour la garniture et réfrigérer.

À l'aide d'une spatule en caoutchouc, pliez doucement la crème fouettée restante dans le mélange de chocolat en 3 à 4 ajouts. Assurez-vous que la crème est complètement mélangée et qu'il n'y a pas de stries blanches. Divisez la mousse en 4 à 6 ramekins ou transférez dans un grand bol de service. Laissez la mousse se refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Une fois réfrigéré, retirez la mousse et garnissez chaque portion avec une cuillerée de la crème fouettée réservée. Conservez les restes dans un récipient hermétique ou recouvert d'une pellicule plastique dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.