Le réseaux sociaux ont transformé notre rapport à la nourriture, générant des modes et des tendances qui vont de ce qui semble inoffensif à ce qui peut être considéré comme vraiment dangereux. Nous pouvons continuellement voir de nouveaux défis alimentaires gagner en popularité sur des plateformes comme TikTok, et en ce sens, il y en a un qui a suscité l'inquiétude des professionnels de la santé, nous en parlons. régime sardine.
Ce régime particulier est promu par certains internautes comme une méthode pour améliorer la santé métabolique et atteindre un état de cétose avancée (le corps produit un niveau élevé de cétones pour produire de l'énergie, provenant de la dégradation des graisses au lieu des glucides), ce qui signifie ne consommer que des sardines pendant des jours, des semaines et même des mois. Bien entendu, ce régime n’est approuvé par aucun professionnel de la nutrition et le suivre peut comporter de graves risques pour la santé.
Le régime à la sardine est lié au célèbre régime cétogène, un régime alimentaire pauvre en glucides et riche en graisses, qui a gagné des adeptes ces dernières années, notamment pour sa capacité à faciliter la perte de poids. Le cétose C'est l'état que l'on cherche à atteindre, comme nous l'avons déjà mentionné, c'est un processus dans lequel le corps utilise les graisses comme principale source d'énergie au lieu du glucose, ce qui peut être utile pour certaines personnes, mais à condition qu'il se fait sous contrôle médical. Cependant, la version du régime cétogène proposée manger uniquement des sardines pendant de longues périodesconstitue un changement significatif par rapport à la manière dont la cétose est généralement recommandée dans les contextes médicaux et nutritionnels.
L’une des principales préoccupations suscitées par ces modes alimentaires est la gravité de la désinformation absolue. C'est dommage que des plateformes comme Tik Tok sont devenus un porte-parole des conseils et recommandations diététiques émis par des personnes manquant de formation nécessaire comprendre les implications de leurs conseils (et manquent également de valeurs). Le régime sardine, comme d’autres régimes extrêmes ou régimes miracles, reflète le danger de suivre des conseils non vérifiés basés sur des expériences individuelles ou des théories sans aucun fondement scientifique.
Le promoteur de ce régime, le Dr. Annette Bosworthégalement connue sous le nom de Dr Boz (celle présentée dans la vidéo), a eu des problèmes juridiques avec la révocation de sa licence médicale, ce qui devrait être un signal d'alarme pour ceux qui envisagent ses recommandations. Avec un peu de bon sens, on se rend compte que le manque de variété dans ce régime alimentaire spécifique peut entraîner de graves carences nutritionnelles. On ne peut nier que les sardines ont des bienfaits nutritionnels intéressantsils sont une excellente source de protéines, d'acides gras oméga-3, ils contiennent différentes vitamines et minéraux, etc.
Cependant, le fait qu’un aliment soit nutritif ne signifie pas qu’il peut être consommé exclusivement et en grande quantité sans conséquences. La consommation excessive de sardines comporte des risques tels que l'exposition aux métaux lourds et notamment aux méthylmercure. Et s'il est vrai que les sardines font partie des espèces dont les niveaux sont les plus faibles par rapport aux autres poissons (voir ici), une consommation en grande quantité pourrait accumuler cette dangereuse neurotoxine dans le corpsaffectant, entre autres organes, le système nerveux et les reins.
Par ailleurs, le sardines en conserve Ils ont généralement un teneur élevée en sodiumce qui peut être problématique pour les personnes souffrant d'hypertension ou de problèmes rénaux. La teneur en purines des sardines (celles-ci sont décomposées en acide urique qui est ensuite éliminé de l'organisme par l'urine) peut également aggraver des maladies telles que la goutte. La vérité est qu'il existe plusieurs exemples qui démontrent qu'une approche radicale d'un régime alimentaire exclusivement basé sur les sardines peut être, au mieux, déséquilibrée et, au pire, présenter un risque grave pour la santé.
Il Boom du régime à la sardineainsi que d'autres tendances similaires, révèlent comment les réseaux sociaux influencent les habitudes alimentaires de leurs utilisateurs. Rappelons-nous cette étude de l'Université Aston, qui concluait qu'une exposition constante à certaines tendances de Les réseaux sociaux pourraient modifier les comportements alimentairespour le meilleur comme pour le pire. Le problème c’est que la plupart de ces modes ne viennent pas de sources fiables, mais d’influenceurs qui n’ont pas forcément de formation en nutrition et qui courent après la notoriété.
Le phénomène de informations virales a conduit à pratiques dangereuses comme manger de la terre, ou suivre des régimes extrêmes et nocifs comme celui auquel nous sommes confrontés aujourd'hui, ou d'autres comme le régime limonade, le régime cétogène extrême, le régime orange, etc., atteignant des millions de personnes en quelques jours et sans compte tenu de l’impact négatif grave qu’ils peuvent avoir. Comme cela s'est produit avec d'autres modes virales, comme la géophagie ou la tendance à consommer du café avec de la ciboulette, le risque de faire confiance à des sources non officielles pour quelque chose d'aussi important que la nourriture se révèle.
Comme mentionné ici, lorsqu'il s'agit d'apporter des modifications à votre alimentation et surtout si vous cherchez à perdre du poids ou à améliorer certains aspects de votre santé, il est essentiel d'avoir les conseils d'un professionnel, qui est le seul qualifié pour le faire. concevoir un régime alimentaire qui s'adapte aux besoins spécifiques de chaque personne, car il tient compte de facteurs tels que les maladies préexistantes, l'utilisation de médicaments, la tolérance à certains aliments, etc. Enfin, rappelez-vous que le régimes extrêmes peut conduire à troubles de l'alimentation et surtout les plus jeunes, plus sensibles à l'influence des réseaux sociaux.
