Une travailleuse de Tyson montre l'acticulations du poignet dont elle a besoin pour essayer de gérer son syndrome du canal carpien. (Photo de Jacky Muniello pour Civil Eats)
Dans les enquêtes, l'OSHA a constaté que les plantes ont retardé les soins médicaux pour les travailleurs blessés, émettant une citation dans un cas et des lettres d'alerte de danger dans quatre autres en 2015 et 2016. Dans les lettres, l'OSHA a noté qu'une usine semblait utiliser sa station de soins infirmiers pour empêcher les blessures de paraître sur le journal de la plante et une autre avait prolongé un traitement prolongé pour les travailleurs sans les référer à un médecin, y compris un travailleur qui avait effectué des visites prolongées pour la NUVRIEURE. L'OSHA a également constaté qu'un certain nombre de travailleurs avaient été licenciés après avoir signalé des troubles musculo-squelettiques de l'ancienne usine, certains le même jour qu'ils ont signalé des blessures.
Tyson emploie «plus de 1 100 experts en santé et en sécurité [their] Le niveau des entreprises et des usines »à l'appui d'un lieu de travail sûr et sain.
Une enquête ultérieure sur les usines de viande et de volaille par le GAO en 2017 a noté que les travailleurs de cinq États ont également signalé des problèmes de soins médicaux sur place, y compris le fait que les infirmières fassent des références aux médecins et retardant des soins médicaux, une fois pour un travailleur avec un poignet fracturé.
Burleson n'a pas répondu aux allégations d'ingérence des gestionnaires dans les soins médicaux des travailleurs à Tyson, ni à l'accusation selon laquelle la société utilisait ses stations de soins infirmiers pour empêcher les blessures de comparaître sur les journaux de blessures des plantes. Il a cependant déclaré que Tyson emploie «plus de 1 100 experts en santé et en sécurité en matière de sécurité professionnelle, d'hygiène industrielle, de soins de santé, d'ergonomie, de sécurité des processus, de prévention des pertes, de sécurité des transports et d'autres spécialistes qui occupent des rôles de santé et de sécurité clés à nos niveaux de travail et de plantes» à l'appui de l'entreprise à assurer la sécurité de la sécurité et de la sécurité.
Soins retardés, retour au travail précipité
Sur une période de mois, María a demandé à une infirmière à plusieurs reprises. Elle a décrit comment ses mains faisaient mal et ont dit: «Je suis allé à l'infirmière deux fois par jour et tout ce qu'ils ont fait, c'est de me donner de la glace et de me renvoyer au travail. La nuit, j'ai pris des pilules, mais oh mon Dieu, quand j'ai dormi vers 2 heures du matin, quelle douleur! La douleur m'a réveillé.»
L'infirmière J a confirmé que ces expériences étaient habituelles. Le protocole de Tyson pour les blessures musculo-squelettiques permet aux infirmières de fournir des médicaments sur la glace et la douleur jusqu'à 28 jours, selon le manuel des employés, et le processus peut répéter si une infirmière juge une blessure résolue en cours de route.
Alexia Kulwiec, professeur agrégé de droit à l'Université du Wisconsin-Madison, enseigne le droit du travail et de l'emploi et est un expert en politique nationale de la politique du travail et des accidents du travail. Elle a dit à propos des cliniques de santé sur place de Tyson: «Leur objectif n'est pas de trouver de graves problèmes de santé et de réduire les coûts … il contourne vraiment l'objectif de l'indemnisation des travailleurs.»
María ne se souvenait pas des noms des infirmières qui l'ont traitée, notant qu'ils ont changé fréquemment. Elle a partagé une expérience dans laquelle une infirmière lui a dit que rien n'était mal et qu'elle allait bien. Revenant à la ligne de l'aile de poulet, María souffrait tellement qu'elle ne pouvait pas travailler. Une autre fois où elle a demandé à voir une infirmière, son superviseur l'a envoyée pour remplir des documents. Elle a dit: « Ils l'envoient à je ne sais pas qui et ils décident si vous vous qualifiez pour voir le médecin. » María a déclaré qu'elle avait fait face à de nombreux défis au cours des huit mois qu'elle avait demandé à voir un médecin, ajoutant: «Je dois mourir.»
Berkowitz a confirmé que la pratique était courante. «Les entreprises ont des politiques selon lesquelles les travailleurs pourraient être licenciés ou disciplinés s'ils ne parviennent pas à des travailleurs à un médecin.
Burleson, cependant, a déclaré que Tyson propose à ses travailleurs une variété de voies pour répondre aux préoccupations concernant ses processus et que les politiques d'emploi de l'entreprise encouragent les travailleurs à attirer de telles préoccupations à l'attention à la gestion, aux ressources humaines, au service de conformité à l'emploi de Tyson ou à un dispositif confidentiel de Tyson d'abord Helpline. « Les plaintes reçues par ces avenues font l'objet d'une enquête et ont travaillé à la résolution », a-t-il déclaré, ajoutant que les travailleurs sont formés sur ces politiques.
Il n'a pas répondu aux questions sur la question de savoir si les travailleurs de Tyson peuvent se rendre dans les cliniques d'entreprise, appelées cliniques de santé bleu vif, pour des blessures sans référence d'une infirmière de l'usine. Les cliniques sont exploitées par Marathon Health et «fournissent des soins primaires et préventifs, y compris les dépistages de santé, le coaching de vie et l'éducation en santé, ainsi que les conseils pour la santé comportementale sans frais» pour la plupart des travailleurs, a déclaré Burleson.
María faisait partie des personnes sans assurance maladie qui ne pouvaient autrement se permettre de voir un médecin par elle-même. Un jour, alors que sa blessure s'est aggravée, elle a essayé de prendre un sac d'épicerie mais ses mains l'ont échouée et tout est tombé par terre. «J'ai dit:« Oh, Seigneur, aidez-moi, aidez-moi à le récupérer. »»
Après des mois, María a finalement été autorisée à rendre visite à un médecin par une infirmière. « Ce doit être un médecin de Tyson », a-t-elle ajouté. Kulwiec a déclaré que la loi de l'Arkansas permet à l'employeur de choisir le médecin et demande aux employés d'aller au médecin choisi par l'employeur.
Les médecins de Tyson ont confirmé que ce travailleur avait besoin d'une chirurgie du canal carpien dans les deux bras; Cependant, Tyson lui a dit que l'entreprise ne couvrira pas le coût de la chirurgie. (Photo de Jacky Muniello pour Civil Eats)
Magaly Licolli, directeur exécutif de l'organisation des travailleurs Venceremos, qui plaide pour les droits de l'homme des travailleurs de la volaille en Arkansas, confirme la pratique de l'industrie: «Les travailleurs ont accès à l'assurance maladie. Mais … Le médecin principal doit être lié à la société.»
Licolli, qui est également membre du Civil Eats Advisory Board, a fondé Venceremos en 2019 avec un groupe de femmes de volaille. Pendant la pandémie, elle a organisé des travailleurs pour se battre pour l'accès aux EPI, la distanciation sociale, le droit de mettre en quarantaine et de prendre un congé de base, de transparence sur l'augmentation des vitesses de ligne et un salaire décent. Elle a dit que les soins de santé sur place à Tyson sont un moyen de «contrôler la santé des travailleurs parce qu'ils sont considérés comme des machines».
Elle a également signalé des inquiétudes au sujet des aumôniers de Tyson. Tyson possède l'un des plus grands programmes d'aumônerie d'entreprise du secteur privé aux États-Unis qui comprend plus de 100 aumôniers dans 22 États. Licolli a déclaré que les aumôniers sont fidèles à l'entreprise et jouent sur les croyances religieuses des travailleurs qui viennent à eux avec des problèmes pour gérer la dissidence. Elle a dit que les aumôniers avaient surveillé les manifestations des travailleurs, l'avaient suivie lors d'événements sur deux ans, et qu'un aumônier est venu chez elle pour la décourager d'organiser des travailleurs.
L'infirmière J a déclaré que les travailleurs avaient parfois parlé aux aumôniers de Tyson de leurs maladies et de leurs blessures. Étant donné que les aumôniers se présentent au responsable des ressources humaines, certains travailleurs interrogés ont déclaré qu'ils s'inquiétaient des informations personnelles partagées en toute confiance à la direction.
Dans le cas de María, le médecin à qui elle a été référée, le Dr Tarik Sidani, lui a dit qu'elle avait besoin d'une chirurgie du canal carpien. Cependant, sans l'approbation de Tyson, il a ajouté qu'il ne pouvait pas l'exécuter. Plus de mois se sont écoulés et les infirmières de Tyson ont envoyé María voir deux médecins supplémentaires, qui ont tous deux dit qu'elle avait besoin d'une chirurgie du canal carpien. Même alors, la chirurgie n'a pas été approuvée, et María a été informée par l'un des médecins de Tyson pour prendre des stéroïdes et obtenir des injections de cortisone dans sa main. Elle avait peur parce que le médecin lui a dit que même si les mesures de stopgap pouvaient réduire sa douleur, ils pourraient également provoquer le diabète. Mais elle a accepté ce risque, la douleur trop écrasante à supporter. L'injection lui a également permis de continuer à travailler – si elle a raté trop de jours, elle serait licenciée.
Environ huit mois après avoir déposé la plainte initiale, Tyson a approuvé la chirurgie de María. «Ils ont opéré un vendredi et lundi, je travaillais à nouveau parce que si je ne revenais pas, ils allaient me mettre au chômage et me donner la moitié de mon chèque», se souvient-elle.
Magaly Licolli, cofondatrice de Venceremos, une organisation des travailleurs en Arkansas qui assure les droits humains des travailleurs de la volaille. Licolli est assis dans le nouveau Venceremos Center for Workers qui ouvrira à Springdale, AR à l'automne 2022. (Photo de Jacky Muniello pour Civil Eats)
L'infirmière J a déclaré: «C'est très courant d'avoir quelqu'un de chirurgie et de revenir le lendemain», ajoutant que Tyson perdrait des «heures de sécurité» autrement, ce qui est le moment où les travailleurs d'une usine ont chronométré sans blessure, également signalé à l'OSHA. Les experts médicaux recommandent généralement quatre à six semaines de récupération après une chirurgie du canal carpien, parfois plus. Le Dr Sidani a recommandé une semaine de rétablissement, mais le superviseur de María à Tyson lui a dit que ce n'était «pas nécessaire de se reposer».
Berkowitz a expliqué qu'en plus de documenter les blessures, «les réglementations de l'OSHA exigent que les entreprises enregistrent combien de jours de travail que quelqu'un manque en raison d'une blessure liée au travail. Il s'agit de relations publiques pour Tyson – pour tenter de cacher le nombre et la gravité des blessures dues à des conditions dangereuses. »
Tyson a payé la physiothérapie, mais lorsque María l'a terminée, elle a été renvoyée à la ligne de l'aile de poulet pour faire les mêmes mouvements répétitifs.
Burleson n'a pas répondu aux allégations selon lesquelles Tyson retarde la prise en charge des travailleurs blessés et n'a pas fourni du temps libre pour guérir de la chirurgie. Il a cependant déclaré que les opérations de volaille de Tyson «ont eu des comités et des programmes de sécurité pendant de nombreuses années qui explorent continuellement de nouvelles façons de faciliter les emplois de production. Leurs efforts incluent l'élaboration d'améliorations de l'équipement, des outils et des processus pour rendre les travaux moins exigeants physiquement.»
Soins discutables, aggravant les blessures
Comme María, Rosa est originaire du Guatemala et a développé le syndrome du canal carpien tout en travaillant à l'usine de Tyson dans la forêt verte. Contrairement à María, elle attend toujours de subir une chirurgie du canal carpien sur les deux mains.
Avec l'arrivée de la pandémie, les aliments Tyson ont augmenté les vitesses de ligne et qui ont exposé des travailleurs comme Rosa à un risque plus élevé de blessures de mouvement répétitives. « Lorsque la pandémie a commencé, beaucoup de gens sont partis parce qu'ils ne voulaient pas devenir malades », a-t-elle dit, et a décrit qu'on leur a demandé de faire le travail de plusieurs personnes. Au cours des dernières années, elle a travaillé 10 heures par jour, quatre à cinq jours par semaine, débonnant la viande blanche.
«Ils ont opéré un vendredi et lundi, je travaillais à nouveau …»
En octobre 2021, après des décennies de travail à Tyson, Rosa a demandé à son superviseur de rendre visite à une infirmière sur place. Elle ressentait une douleur croissante entre ses mains depuis des mois et se sentait incapable de continuer à travailler. Mais quand elle est arrivée au bureau de l'infirmière, il n'y avait pas d'interprète espagnol disponible et, comme Rosa l'a expliqué, l'infirmière «ne mettait que des sacs de glace sur mes mains, sur mes épaules», lui a ensuite dit: «Retour au travail».
