Nos plus grandes histoires climatiques de 2025
Une équipe de Hedgerow Farms récolte à la main Lasténie de Californie à Winters, en Californie. (Crédit photo : Joshua Scoggin/Hedgerow Farms)….
Les agriculteurs américains préservent les semences palestiniennes
C’est une conviction partagée par d’autres personnes impliquées dans le PHSL. « En tant qu’Américain et juif », déclare Nate Kleinman, fondateur du…
Ces groupes de Minneapolis offrent une aide alimentaire alors que l’ICE augmente
Le monde regarde le Minnesota. Des milliers de personnes se demandent ce qui va se passer ensuite et ce qu’ils peuvent…
Une pêcherie d’huîtres de Floride et sa communauté se battent pour leur avenir
En fin d’après-midi du début novembre, Xochitl Bervera lance La fille Roxie de l’île St. George dans les eaux douces de…
Les entreprises avicoles se connectent discrètement avec les démocrates sur les préoccupations liées à la politique des immigrants
Débloquez l’histoire complète avec un abonnement Civil Eats Développez votre compréhension des systèmes alimentaires en tant que membre de Civil Eats….
Ce que la fermeture a révélé sur la politique alimentaire et agricole
« Il ne s’agit pas seulement de durabilité, il s’agit également de demander aux marchés et aux agriculteurs de produire des produits…
Face à ICE, cette propriétaire de restaurant de Minneapolis abrite et nourrit sa communauté
L’une de ces personnes est Tracy Wong, qui a transformé son restaurant, My Huong Kitchen, en refuge. Wong ne peut s’empêcher…
Les agriculteurs font face à la perspective d’une montée en flèche des primes de soins de santé
L’expiration des subventions d’assurance pourrait frapper plus durement les producteurs laitiers. Les taux de non-assurance dans ce groupe sont nettement plus…
Face à la faim croissante, les glaneurs urbains cherchent à renforcer la sécurité alimentaire locale
À Portland, distribution innovante avec Urban Gleaners Urban Gleaners a débuté à Portland dans le cadre d’un effort local en 2006,…
Cette coopérative de transformation de viande appartenant à des agriculteurs du Tennessee change la donne
Cependant, jusqu’à récemment, la pénurie de transformateurs de viande locaux de haute qualité rendait l’élevage de bétail coûteux. Les trois installations…