À la recherche des 100 Jeunes Talents de la Gastronomie 2024
La troisième édition de ‘100 jeunes talents de la gastronomie», une initiative de Centre Culinaire Basque qui est né avec l’objectif…
Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2024, The Ledbury reçoit la troisième étoile Michelin
Il a été présenté Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2024 et en comparant les résultats avec l’édition de l’année dernière, on…
Nouvelle technique pour connaître l’empreinte chimique des gins
Une enquête a été publiée dont les résultats nous permettent de donner une idée saut évolutif dans le monde du gin,…
Les maladies fongiques mettent en danger la production de blé et la sécurité alimentaire mondiale
De plus en plus d’études semblent mettre en garde contre le maladies fongiques et pourquoi ils représentent un menace sérieuse pour…
Leticia Palomo remporte le Prix Révélation Madrid Fusión 2024
Cette année, c’était la première fois que le Prix de la salle de révélation Madrid Fusionnous vous en avons parlé dans…
Manger davantage d’aliments fermentés pourrait-il contribuer à améliorer la santé mentale ?
Selon une nouvelle étude, les aliments fermentés pourraient être associés à une amélioration des performances cognitives, notamment en raison de leur…
Éviter le blé pourrait réduire l’inflammation et atténuer les symptômes de la SEP
Les scientifiques pensent que la sclérose en plaques est une maladie auto-immune dans laquelle les cellules immunitaires attaquent les cellules nerveuses…
Journée mondiale des légumineuses 2024 : « Les légumineuses : des sols et des hommes nourrissants »
Il s’approche 10 février et c’est pour cette raison que nous voulons vous rappeler qu’il y a quelque chose à célébrer,…
Manger plus de kiwis pourrait améliorer votre santé mentale en quelques jours seulement…
L’alimentation influence certains aspects de la santé physique et mentale, contribuant ainsi au bien-être général. Les chercheurs cherchent toujours à comprendre…
Les eaux minérales de Perrier, Vittel et Cristaline, entre autres, sont soumises à des traitements interdits par la réglementation française
Nous avons récemment pris connaissance d’une plainte déposée par l’association de consommateurs Foodwatch France, dans laquelle il est indiqué que le…