Il concours de talents culinaires Concours de l’Académie des jeunes chefs S.Pellegrino en est à sa sixième édition et l’appel est désormais ouvert. Rappelons que ce concours s’adresse aux jeunes chefs de moins de 30 ans (nés après le 20/02/1994) et ayant travaillé à temps plein pendant au moins un an dans un restaurant ou une entreprise alimentaire.
Et l’objectif de l’organisation, la société italienne d’eaux minérales naturelles San Pellegrino, est que le jeunes chefs talentueux avoir un accès plus facile au monde de la gastronomie et encourager leur croissance professionnelleconsidéré comme un impact positif sur la culture culinaire du monde entier.
La date limite pour s’inscrire Concours Académie des Jeunes Chefs S.Pellegrino 2024-2025 Elle est ouverte jusqu’au 19 juin 2024. Comme lors des éditions précédentes, plusieurs finales régionales auront lieu, la grande finale ayant très probablement lieu en novembre 2025 à Milan.
Concernant la phase de qualification, il est important de savoir qu’il est prévu qu’il y ait une représentation de 50 pays et avec cela, l’organisation établit le monde en 15 régions ce que nous vous avions déjà expliqué à l’époque dans ce post. De cette façon, l’Espagne est incluse dans la région ‘Pays ibériques‘et participe avec le Portugal.
Le Concours S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-2025 se déroule en quatre phases, la première phase est la une inscription en ligne qui a ouvert ce mercredi 21 février et, comme nous l’avons évoqué, se terminera le 19 juin 2024 à 18h00. La deuxième phase du concours est la définition de la liste des candidats présélectionnés au niveau régionalaura lieu entre le 19 juin et le 22 juillet 2024.
La troisième phase, qui comprend la période du 9 septembre 2024 au 31 janvier 2025, est celle au cours de laquelle le finales régionaleset la quatrième et dernière phase sera le moment de ‘La grande finale« et bien que le règlement précise que les dates et le lieu peuvent changer, ce sera en principe en novembre 2025 à Milan.
Dans la grand final de la 6ème Concours de l’Académie des Jeunes Chefs S.Pellegrino 15 jeunes chefs y participeront, un de chaque région. Et il y a certaines conditions dont les personnes intéressées doivent tenir compte pour participer, comme par exemple que la langue officielle du concours est l’anglais et qu’il est nécessaire que les candidats sachent s’exprimer oralement et par écrit dans cette langue.
Dans tous les cas, il faut aussi lire le règlement complet, il y a plus de 20 pages dans lesquelles sont expliqués tous les détails de ce concours culinaire, donc si vous souhaitez participer au Concours des jeunes chefs S.Pellegrinovous pouvez télécharger les bases en cliquant ici (PDF).
N’oubliez pas que plusieurs prix seront décernés, d’abord lors de la finale régionale, ce sont trois : le prix de responsabilité sociale S.Pellegrino, le prix Fine Dining Lovers pour le plat le plus cohérent et le prix Acqua Panna pour le plat qui représente le patrimoine culinaire de la région. région. Les gagnants de ces trois prix participera aux côtés du 15 sélectionnés en grande finaleil est important d’en tenir compte.
Et le vainqueur absolu du concours de talents culinaires S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025 sera celui qui recevra le prix. Prix S.Pellegrino Jeune Chef 2024-2025avec toutes les répercussions que cela a, entre autres, de former et d’organiser des événements internationaux où vous cuisinerez et pourrez parler de votre expérience, et ouvrir une voie professionnelle plus large.
